[发明专利]一种茶籽油脂肪乳注射液及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及茶籽油的脂肪乳制备技术及其用途，具体地说，涉及一种茶籽油 脂肪乳注射液及其制备方法与应用。

背景技术

茶籽油，又名茶油、茶树油或山茶油，是山茶科植物油茶或小叶油茶所产富 含脂肪的种子经压榨或浸提得到的植物油脂。茶籽油主要由油酸、亚油酸、亚麻 酸和部分饱和脂肪酸组成，茶油中油酸含量可达75％以上，亚油酸、亚麻酸等多 不饱和脂肪酸约占10％，油酸是一种安全脂肪酸，对人体的健康极为有利，有降 低血液中的胆固醇，预防心血管疾病和抑制肿瘤的作用。亚油酸、亚麻酸等多不 饱和脂肪酸为人体生长和生理活动不可缺少的必需脂肪酸；茶油中油酸、亚油酸、 亚麻酸含量符合联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》，这是其他植 物油不能相比拟的优良特性；茶油中不皂化物的含量不到1％，主要为甾醇 (0.6％)，包括豆甾醇、2，2-二氢菠菜甾醇、燕麦甾醇和菠菜甾N醇，其次是三 萜类物质，生育酚的含量约为8.7mg/100g，茶油的理化性质与橄榄油有一定相 似，但是相比之下茶油的生育酚含量远高于橄榄油，抗氧化能力更优；另外茶油 还含有山茶苷、山茶皂苷和茶多酚等生理活性物质，能防治血管硬化所致的多种 心血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用，不含致癌性 很强的黄曲霉毒素，具有应用于医药领域的潜力。

脂肪乳剂在20世纪60年代已经在肠外营养中应用，并与葡萄糖共同提供能 量。在外科和危重患者中广泛应用脂肪乳剂，目的是为了提供能量以及必需脂肪 酸，促进伤口愈合和组织修复。目前有2种脂肪乳剂在临床上较为常用：一种是 以大豆油为基础的脂肪乳剂，由长链甘油三酯(longchaintriglycerides，LCT)组成， 其中62％为多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid，PUFA)，近年来研究发现 长链脂肪乳中的亚油酸(PUFA)含量过高，抗氧化剂含量较低，多不饱和脂肪酸 摄入过多易被氧化形成氧化脂而沉积于血管壁上引起血栓，在创伤、感染等高代 谢状态时，可影响粒细胞活性，导致免疫功能受损，脂质过氧化增加，加重机体 损害。另一种是含50％中链甘油三酯(mediumchaintriglyceride，MCT)和50％LCT 的中/长链脂肪乳剂。但是中/长链脂肪乳虽然降低了LCT的比例，在氮平衡和前 白蛋白水平等方面明显优于长链脂肪乳，但是天然抗氧化剂含量较低，脂肪酸比 例仍然不能令人满意。

因此开发一种脂肪酸比例合理，天然抗氧化剂含量高的脂肪乳剂具有重要的 医疗价值和现实意义。然而，当前暂时还没有关于茶籽油脂肪乳注射液制备方法 和用途的相关专利和文献报道。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种茶籽油脂肪乳注射液，用于 肠外营养，能够有效抵抗脂质过氧化过程，补充能量和必需脂肪酸过程中减轻对 免疫系统的损伤。

本发明的另外一个目的是提供该茶籽油脂肪乳注射液的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种茶籽油脂肪乳注射液，每升注射用水中含有如下成分：茶籽油 0.01～30kg，注射用长链油0.01～20kg，乳化剂0.5～10kg，等渗调节剂0.1～15kg， 抗氧剂0～0.50kg；调节pH为5.5～9.50。最佳的pH为6.0～8.0。

作为优选，在上述茶籽油脂肪乳注射液中，所述注射用长链油为大豆油、红 花籽油、玉米油中的一种。

作为优选，在上述茶籽油脂肪乳注射液中，所述乳化剂为大豆磷脂、蛋黄磷 脂、泊洛沙姆、甘油单油酸酯中的一种或多种。

作为优选，在上述茶籽油脂肪乳注射液中，所述等渗调节剂为甘油、山梨醇、 木糖醇、葡萄糖、氯化钠中的一种或多种。

作为优选，在上述茶籽油脂肪乳注射液中，所述抗氧剂为生育酚。

上述茶籽油脂肪乳注射液的制备方法，包括如下步骤：①制备油相和水相： 将茶籽油和注射用长链油，加入乳化剂，加热搅拌使乳化剂溶解，加入抗氧剂， 搅拌，得油相；取注射用水，加入等渗调节剂，搅拌加热溶解，得水相；②制备 注射乳剂：将油相和水相加热混合，乳化5～300分钟，得初乳，将初乳进一步乳 化，用pH调节剂调节其pH为5.5～9.5，加注射用水至规定量，即得。

作为优选，在上述茶籽油脂肪乳注射液的制备方法中，所述步骤①、②中加 热温度为50～90℃，更佳为60～80℃。