[发明专利]一种利用光谱法测定火龙果主要营养成分的方法

权利要求书

1.一种利用光谱法测定火龙果主要营养成分的方法，该方法包括如下步骤：

A.确定光谱法测定火龙果主要营养成分数量为T，1≤T≤7，营养成分分 别为：蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B3、维生素C；

B.确定火龙果主要营养成分测量的光谱范围为：800-2500nm；

C.进行大于等于n个以上火龙果样品的光谱数据收集和化学检测数据收集， 其中n大于等于50；

D.利用光谱数据和化学检测数据建立K个公式组成火龙果检测的数据模型， 数据模型嵌入数据运算服务器；

E.针对待检火龙果进行光谱数据收集，将光谱数据输入数据运算服务器， 同时选择需要检测的火龙果和营养成分，所述营养成分为步骤A中确定的营养 成分中的一种或多种；

F.运算服务器根据所需要检测的产品名称和营养成分匹配数据模型中的K 个公式，进行运算，获得所检测火龙果的所选定的营养成分含量，K≥T。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于K值满足如下关系式：

K≥Σi=1TCTi]]>

T表示火龙果的营养成分数，其中C表示组合式的含义。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，T＝7，所述公式的个数为127 个。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述光谱的波长范围为 800-1800nm，或光谱的波长范围为1500-2500nm。

5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述火龙果为营养 组成成分基本相同但成分含量差异值在20％以内的同类火龙果，火龙果样品无需 预处理或者进行切开收集断面处理。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于n大于等于100，优选的n大 于等于200。