[发明专利]一种保健雪糕

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种保健雪糕。

背景技术

随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视 食品的营养价值和保健功效。雪糕是人们夏季非常喜爱的一种副食品，但是 现在市售雪糕口味单一，脂肪含量高，达不到营养和保健的要求，针对上述 弊端，本发明选择山楂、乌梅和多种天然成分为主要原料，研制出一种保健 雪糕，它具有预防龋齿、预防牙黄、保肝护肝、增生肠道有益菌株、调整机 体代谢、减肥等的作用，食用后不增加血糖，是糖尿病人、肥胖人群的理想 食品。

发明内容

本发明提出一种保健雪糕，不仅口味酸爽，而且低糖低脂，养生保健。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种保健雪糕，按照重量份数计算，包括如下原料：山楂20-40份、单 双甘酯1-3份、浓缩橙汁3-5份、山梨醇10-20份、黄原胶3-5份、刺槐豆 胶2-4份、麦芽糊精5-7份、焦磷酸钠3-5份、明胶2-4份、异麦芽酮糖醇 10-20份、脱脂奶粉15-25份、天然奶油4-6份、麦芽糖醇5-7份、水80-100 份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：山楂20份、单双甘酯1份、 浓缩橙汁3份、山梨醇10份、黄原胶3份、刺槐豆胶2份、麦芽糊精5份、 焦磷酸钠3份、明胶2份、异麦芽酮糖醇10份、脱脂奶粉15份、天然奶油4 份、麦芽糖醇5份、水80份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：山楂30份、单双甘酯2份、 浓缩橙汁4份、山梨醇15份、黄原胶4份、刺槐豆胶3份、麦芽糊精6份、 焦磷酸钠4份、明胶3份、异麦芽酮糖醇15份、脱脂奶粉20份、天然奶油5 份、麦芽糖醇6份、水90份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：山楂40份、单双甘酯3份、 浓缩橙汁5份、山梨醇20份、黄原胶5份、刺槐豆胶4份、麦芽糊精7份、 焦磷酸钠5份、明胶4份、异麦芽酮糖醇20份、脱脂奶粉25份、天然奶油6 份、麦芽糖醇7份、水100份。

本发明的有益效果如下：

1、口味酸爽，口感细腻。

2、低糖低脂，营养健康。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范 围。

实施例一：

选取山楂20-40份、单双甘酯1-3份、浓缩橙汁3-5份、山梨醇10-20 份、黄原胶3-5份、刺槐豆胶2-4份、麦芽糊精5-7份、焦磷酸钠3-5份、 明胶2-4份、异麦芽酮糖醇10-20份、脱脂奶粉15-25份、天然奶油4-6份、 麦芽糖醇5-7份、水80-100份。

实施例二：

选取山楂20份、单双甘酯1份、浓缩橙汁3份、山梨醇10份、黄原胶3份、 刺槐豆胶2份、麦芽糊精5份、焦磷酸钠3份、明胶2份、异麦芽酮糖醇10份、 脱脂奶粉15份、天然奶油4份、麦芽糖醇5份、水80份。

实施例三：

选取山楂30份、单双甘酯2份、浓缩橙汁4份、山梨醇15份、黄原胶4 份、刺槐豆胶3份、麦芽糊精6份、焦磷酸钠4份、明胶3份、异麦芽酮糖 醇15份、脱脂奶粉20份、天然奶油5份、麦芽糖醇6份、水90份。

实施例四：

选取山楂40份、单双甘酯3份、浓缩橙汁5份、山梨醇20份、黄原胶5 份、刺槐豆胶4份、麦芽糊精7份、焦磷酸钠5份、明胶4份、异麦芽酮糖 醇20份、脱脂奶粉25份、天然奶油6份、麦芽糖醇7份、水100份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。