[发明专利]一种金银花石崖茶复合茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及复合茶制备技术领域，特别涉及一种金银花石崖茶复合茶 的制备方法。

背景技术

金银花，又名忍冬(学名：Lonicerajaponica)。“金银花”一名出 自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。 药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。 金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。它性甘寒气芳香，甘寒清 热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、 热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷 等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸 道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、 抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途 非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统 感染、高血压等40余种病症。

石崖茶，又名：石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木，扬桐属，乔木。 因生长在悬崖上而得名，其芽叶肥厚，所制茶叶汤色亮丽。味纯回甘好， 耐冲泡，经有关部门检测,由于石崖茶不含咖啡碱,饮后不影响睡眠,并富含 黄酮类物质具有较好的保健作用，因此深受消费者喜爱。主要成分为：黄 酮类20％、茶多酚23.4％，氨基酸9.73％以及野生物碱等对人体有益的多 种元素，是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物，属国内珍稀的 原生态纯天然绿色植物的茶中珍品。

本发明研究发现，以金银花和石崖茶为原料，采用本发明制备方法制 备出来的复合茶具有较强的抗氧化作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种金银花石崖茶复合茶的制备方 法，该方法制备出来的复合茶具有较强的抗氧化作用。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明提供一种金银花石崖茶复合茶的制备方法，包括以下制备步骤：

1)按重量比为3～8:5～14称取金银花和石崖茶，粉碎；

2)将金银花和石崖茶混合，加入它们总重量3～6倍乙醇溶液，放入 高压罐中，加压至0.6～1.8MPa，使其压力均匀，并保持3～8min，恢复常 压，得到浆液；

3)向步骤2)得到的浆液中再加入金银花和石崖茶总重量2～5倍乙醇 溶液，在功率为450～550W下进行微波提取，得到提取液；

4)将步骤3)得到的提取液在30～40℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得 到复合茶。

优选地，本发明所述的步骤1)中，金银花和石崖茶分别粉碎至50～ 100目。

优选地，本发明所述的乙醇溶液的体积分数为80～95％。

优选地，本发明所述步骤3)中，微波加热时间为15～25s，间歇作用 2～3次。

优选地，本发明所述步骤4)中，搅拌5～10min。

本发明还提供所述的方法制备得到的金银花石崖茶复合茶，该复合茶 具有较强的抗氧化作用。

本发明所述的金银花和石崖茶均为干品。

与现有技术相比，本发明在微波提取前，用高压处理金银花和石崖茶， 利用有效成分与非有效成分对高压的不同承受力，而将有效成分与非有效 成分分离，提高提取率，提高功效，再用微波提取原料，条件温和，能够 较大限度地保证其中的有效成分不被破坏，具有较高的提取率，且较省时 间，缩短生产周期，将提取液在一定温度下搅拌，使金银花和石崖茶有效 成分更好的中和，制备出来的金银花石崖茶复合茶具有较强的抗氧化作用。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实 施例。

实施例1

1)按重量比为3:14称取金银花和石崖茶，粉碎至50目；

2)将金银花和石崖茶混合，加入它们总重量6倍体积分数为80％的乙 醇溶液，放入高压罐中，加压至1.8MPa，使其压力均匀，并保持3min，恢 复常压，得到浆液；

3)向步骤2)得到的浆液中再加入金银花和石崖茶总重量4倍体积分 数为80％的乙醇溶液，在功率为450W下进行微波提取，微波加热时间为25s， 间歇作用3次，得到提取液；

4)将步骤3)得到的提取液在30℃下搅拌10min，浓缩，喷雾干燥， 得到复合茶。

实施例2