[发明专利]一种辣椒红色素黄红分离的方法

权利要求书

1.一种辣椒红色素黄红分离的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤(1)：将辣椒颗粒和浸出剂在连续式浸出器中混合，得到色素浸出 液；

步骤(2)：将所述色素浸出液与醇类溶剂在液-液连续萃取器中混合，脱 去辣味物质，得色素脱辣浸出液；

步骤(3)：将所述脱辣色素浸出液和饱和食盐水在液-液连续萃取器中混 合，脱去醇类溶剂残留；

步骤(4)：将脱除醇类溶剂后得到的色素浸出液直接上硅胶柱进行层析 分离，并收集端口流出液；

步骤(5)：待硅胶柱吸附饱和，采用烷烃类溶剂进行洗脱，洗脱液与步 骤(4)所述端口收集液合并浓缩得辣椒黄色素；

步骤(6)：采用丙酮对所述硅胶柱进行洗脱，洗脱液浓缩得到辣椒红色 素。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述的浸出剂为含有 4～7个碳的烷烃。

3.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，所述的浸出器为 平转式浸出器、环形浸出器、卫星式浸出器或履带式浸出器。

4.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，所述的醇类溶剂 为含有1～4个碳的醇类溶剂。

5.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，步骤(2)中所述 的色素浸出液与醇类溶剂混合重量比例为1:1～7；步骤(3)中所述的脱辣色 素浸出液与饱和食盐水混合比例为1:1～7。

6.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，所述的硅胶柱层 析上样方式为湿法连续上样。

7.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，步骤(5)中所述 的烷烃类洗脱剂为含有4～7个碳的烷烃。

8.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，步骤(5)中所述 烷烃类洗脱剂与硅胶柱按体积比为2～6:1；步骤(6)中所述丙酮洗脱剂与硅 胶柱按体积比为2～6:1。

9.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，所述烷烃类洗脱 剂洗脱流速为0.2～2Bv/h；所述丙酮洗脱剂流速为0.2～2Bv/h。

10.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，所述浓缩的温度 为40℃～100℃；所述浓缩的压力为-0.03Mpa～-0.06Mpa。