[发明专利]防护型砧板及其使用方法

说明书

技术领域:

本发明涉及一种防护型砧板及其使用方法。

背景技术:

在肉菜市场、家庭厨房等用砍刀砍肉骨、冻鱼冻肉时缺少有效防护，刀口常对着旁人或被砍下来的东西到处飞溅；量多的时候切菜或肉等常从砧板边滑溜掉落。面对使用砧板时那种挥刀砍切肉、切菜，经常让人没有安全感或舒适感的情景。

发明内容：

为了解决这一问题，本发明的目的在于提供一种防护型砧板，该防护型砧板结构简单、设计合理，有利于避免刀砍菜品时，菜品到处飞溅。

本发明防护型砧板，其特征在于：包括支撑座架和设在支撑座架上的砧板体，所述砧板体外周部竖设有围挡片，所述围挡片内侧与砧板体外周之间设有倾斜的滑道。

进一步的，上述支撑座架为不锈钢架体。

进一步的，上述围挡片为弧形不锈钢网。

进一步的，上述围挡片位于砧板体的后侧部，超过砧板体的一半。

进一步的，上述倾斜滑道位于砧板体的后侧部为高位，位于砧板体的侧部为低位。

进一步的，上述砧板体的周侧裹覆有不锈钢板。

本发明防护型砧板的使用方法，所述防护型砧板包括支撑座架和设在支撑座架上的砧板体，所述砧板体外周部竖设有围挡片，所述围挡片内侧与砧板体外周之间设有倾斜的滑道，使用时，飞溅的碎末被围挡片所抵挡，而切碎后的物料可以推到倾斜的滑道中，物料可从滑道中的低位输出。

本发明防护型砧板结构简单、设计合理，有利于避免刀砍菜品时，菜品到处飞溅。

附图说明：

图1是本发明的剖面构造示意图；

图2是本发明俯视图。

具体实施方式：

下面结合附图和实际实施方式对本发明做进一步的详细说明。

本发明防护型砧板，包括支撑座架1和设在支撑座架1上的砧板体2，所述砧板体2外周部竖设有围挡片3，所述围挡片3内侧与砧板体2外周之间设有倾斜的滑道4。

进一步的，为了设计合理，上述支撑座架为不锈钢架体，上述围挡片为弧形不锈钢网。围挡片为可拆连接，其插入滑道后侧的凹槽中，所述凹槽沿着滑道周壁。

砧板体2由圆柱形木块和裹覆在其表面的不锈钢板构成。所述不锈钢板上设有若干个通孔，以用于插入固定销，固定销穿过通孔插入圆柱形木块中。圆柱形木块与砧板体2为可拆连接的。

进一步的，上述围挡片3位于砧板体的后侧部，超过砧板体的一半。

进一步的，上述倾斜滑道位于砧板体的后侧部为高位，位于砧板体的侧部为低位。该种方式的坡度为15度使用较佳。

为了方便使用，倾斜滑道可以是右侧为高位，左侧为低位，这样菜品或汁料也是往低位一侧移动。在围挡片3后侧还可以设有一层挡水布或塑料膜或塑料布等，以防止溅水。所述坡度为6度使用效果最佳。

围挡片形成一个圆柱形面，围挡片圆心与圆柱形木块的圆心距离H为10厘米。

本发明防护型砧板的使用方法，所述防护型砧板包括支撑座架和设在支撑座架上的砧板体，所述砧板体外周部竖设有围挡片，所述围挡片内侧与砧板体外周之间设有倾斜的滑道，使用时，飞溅的碎末被围挡片所抵挡，而切碎后的物料可以推到倾斜的滑道中，物料可从滑道中的低位输出。使用时可在砧板体2上放其它材料面积更大的砧板。

本发明防护型砧板结构简单、设计合理，有利于避免刀砍菜品时，菜品到处飞溅。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做到变化与修饰都应属本发明的涵盖范围。