[发明专利]一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法

权利要求书

1.一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于：所述制备方法以苦杏仁为原料，包括用纤维素酶和脂肪酶对苦杏仁进行处理，之后再采用冷榨并结合反相超临界萃取工艺制备不饱和脂肪酸的步骤。

2.根据权利要求1所述的一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下具体步骤：

1)称取纤维素酶和脂肪酶，加入蒸馏水配成2-5wt％的混合溶液A，调节混合溶液A的pH值为4-6；

2)将苦杏仁粉碎得到苦杏仁粉，将所得苦杏仁粉加入到混合溶液A中搅拌均匀得到混合物B；

3)将混合物B加入到液压榨油装置中，升温至50-60℃，在压力为3.5MPa下进行压榨，得到苦杏仁油毛油，对所得毛油进行固液分离得到苦杏仁渣和上清液，再将上清液进行油水分离得到油相物质C；

4)将苦杏仁渣和油相物质C共同置于CO₂超临界萃取装置进行萃取，在CO₂流量为5.0-5.5Kg/h的条件下萃取纯化，在萃取过程中回收超临界CO₂萃出物，合并后进行浓缩即得到苦杏仁不饱和脂肪酸。

3.根据权利要求2所述的一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于：步骤1)中，所述混合溶液A中纤维素酶和脂肪酶的重量比为3:9-1。

4.根据权利要求2所述的一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于：步骤2)中，苦杏仁粉碎至粒度为40-60目得到苦杏仁粉。

5.根据权利要求2所述的一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于：步骤2)中，搅拌的时间为30-50min。

6.根据权利要求2所述的一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于：步骤2)中，所述混合物B的含水量为3-10wt％。

7.根据权利要求2所述的一种苦杏仁不饱和脂肪酸的制备方法，其特征在于：步骤4)中，萃取的工艺参数为：萃取温度45～55℃，分离釜压力8～22MPa，分离釜温度40～50℃，静态萃取压力150-200bar，萃取30～40min，动态萃取压力150～300bar，萃取1～2.5h。

8.一种苦杏仁不饱和脂肪酸，其特征在于：它是采用如权利要求1-7任一所述的制备方法制备得到的。