[发明专利]一种杂粮月饼

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种杂粮月饼。

背景技术

月饼是我国的一种传统食品，它是人们欢度中秋节的必备食品，但是， 现在市售月饼高糖高脂，口味单一，并且普遍含有香精、防腐剂等食品添加 剂，让人们对月饼望而却步，不能满足人们保健的需求，针对上述弊端，本 发明选择多种杂粮粉作为原料，研制出一种杂粮月饼，本产品色泽诱人,口感 清新,取材新颖,在视觉和味觉上都给人一种全新的享受。

发明内容

本发明提出一种杂粮月饼，口味独特，香甜可口，营养丰富，具有一定 的保健效果。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种杂粮月饼，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋小麦粉10-20 份、花生油10-12份、盐2-4份、黄豆粉5-15份、稻谷4-6份、黑芝麻3-5 份、红豆5-15份、绿豆5-15份、糙米10-20份、黑小米5-7份、黑豆6-8 份、白砂糖10-12份、燕麦10-20份、鸡蛋10-12份、水20-40份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋小麦粉10份、花生油 10份、盐2份、黄豆粉5份、稻谷4份、黑芝麻3份、红豆5份、绿豆5份、 糙米10份、黑小米5份、黑豆6份、白砂糖10份、燕麦10份、鸡蛋10份、 水20份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋小麦粉15份、花生油 11份、盐3份、黄豆粉10份、稻谷5份、黑芝麻4份、红豆10份、绿豆10 份、糙米15份、黑小米6份、黑豆7份、白砂糖11份、燕麦15份、鸡蛋11 份、水30份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋小麦粉20份、花生油 12份、盐4份、黄豆粉15份、稻谷6份、黑芝麻5份、红豆15份、绿豆15 份、糙米20份、黑小米7份、黑豆8份、白砂糖12份、燕麦20份、鸡蛋12 份、水40份。

本发明的有益效果如下：

1、口味独特，香甜可口。

2、营养丰富，具有一定的保健效果。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范 围。

实施例一：

选取低筋小麦粉10-20份、花生油10-12份、盐2-4份、黄豆粉5-15份、 稻谷4-6份、黑芝麻3-5份、红豆5-15份、绿豆5-15份、糙米10-20份、 黑小米5-7份、黑豆6-8份、白砂糖10-12份、燕麦10-20份、鸡蛋10-12 份、水20-40份。

实施例二：

选取低筋小麦粉10份、花生油10份、盐2份、黄豆粉5份、稻谷4份、黑芝 麻3份、红豆5份、绿豆5份、糙米10份、黑小米5份、黑豆6份、白砂糖10份、 燕麦10份、鸡蛋10份、水20份。

实施例三：

选取低筋小麦粉15份、花生油11份、盐3份、黄豆粉10份、稻谷5份、 黑芝麻4份、红豆10份、绿豆10份、糙米15份、黑小米6份、黑豆7份、 白砂糖11份、燕麦15份、鸡蛋11份、水30份。

实施例四：

选取低筋小麦粉20份、花生油12份、盐4份、黄豆粉15份、稻谷6份、 黑芝麻5份、红豆15份、绿豆15份、糙米20份、黑小米7份、黑豆8份、 白砂糖12份、燕麦20份、鸡蛋12份、水40份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。