[发明专利]一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽及其制备方法

权利要求书

1.一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于:依次包含以下步骤：

1)蚕丝的清洗与脱胶；

2)蚕丝蛋白的酶解：

3)蚕丝蛋白的分离：

4)蚕丝多肽液的预浓缩和干燥。

2.根据权利要求1所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：所述的步骤1)中蚕丝的清洗与脱胶依次包括如下步骤：

①用自来水浸泡废次蚕丝3-4小时，逆流漂洗3次，除去灰尘什质，离心脱水，检测含水量，便于下道工序配方；

②清洗蚕丝用湿蒸汽膨润1-2小时；

③按蚕丝:水＝1:6-10的重量浴比，将蚕丝和纯水加入高压脱胶釜中，高温蒸汽加热至沸，保持0.15-0.20mPa蒸汽压力，脱胶0.5-1小时，放出丝胶水溶液；再用沸纯水1：4-5重量比的纯水对丝素进行多次漂洗；捞出丝素，离心脱水，漂洗水及丝素所脱水份并入丝胶水溶液，用于下道丝胶酶解。

3.根据权利要求1所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：所述的步骤2)中蚕丝蛋白的酶解如下：

按干丝素或丝胶：纯水＝1：20-30的重量比，将纯水加入丝素或丝胶中，调节固液比,并加温至45-55℃，调PH值至7.2±2；按0.1-0.3g/L比例加入Alcalase酶，恒温45-60分钟，失活；再按0.1-0.3g/L比例加入Flavourzyme酶，恒温45-60分钟，失活。

4.根据权利要求1所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：所述的步骤3)中蚕丝蛋白的分离如下：

用PVDF或Ps中空纤维超滤膜，截留分子量10000Da，运行操作压力低于0.2MPa，超滤操作含固量低于5％，超滤后大分子量蛋白返回酶解工艺。

5.根据权利要求1所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：所述的步骤4)中蚕丝多肽液的预浓缩和干燥包括如下步骤：

①目标多肽透过液进行纳滤预浓缩，纳滤膜材质采用芳香族聚酰胺复合材料，截留分子量：150-200KD；纳滤膜操作压力为1MPa-2.5MPam，浓缩倍率4倍，固含量控制在12-15％；

②浓缩液采用喷雾干燥技术，选用了高速离心喷雾干燥设备；把液体固含量控制在12-15％，进口温度180-210℃，出口温度80-95℃，即制得蚕丝多肽粉；装入铝箔袋。

6.根据权利要求2所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：

所述步骤1)中：清洗蚕丝用湿蒸汽膨润时间为1小时、脱胶时间为1小时。

7.根据权利要求3所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：

所述步骤2)中，Alcalase酶、Flavourzyme酶加入量按0.2-0.3g/L。

8.根据权利要求4所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法，其特征在于：

所述步骤3)中采用Ps中空纤维超滤膜，截留分子量10000Da。

9.权利要求1-8中任一项所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽的制备方法所制备得到的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽。

10.根据权利要求9所述的一种联产分子量分布均匀丝素多肽和丝胶多肽，其特征在于，所述的蚕丝丝素多肽或丝胶多肽的分子量500-5000Da占80％以上。