[发明专利]一种肠膜明串珠菌及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201510967496.4 | 申请日： | 2015-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN105349477A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 高彩霞;吴正钧;鄢明辉;刘振民;韩瑨;徐晓芬 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/12;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海弼兴律师事务所 31283 | 代理人： | 朱水平;沈利 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 肠膜明 串珠 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)，其特征在于，其保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCCNo.10064。
2.一种制备肠膜明串珠菌CGMCCNo.10064的方法，其特征在于，其包括以下的步骤：在培养基中培养肠膜明串珠菌CGMCCNo.10064即可。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的培养基为TYC培养基。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的TYC培养基还包括1.5-2.0克的琼脂。
5.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述培养的温度为25～37℃；所述培养的时间为18～72小时。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述培养的温度为30℃；所述培养的时间为18小时或72小时。
7.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的培养条件为好氧静置培养或震荡培养，较佳地所述震荡培养的震荡速度为180r/min。
8.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的培养条件为厌氧静置培养。
9.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的培养前还包括使用种子培养基进行种子培养的步骤，所述的种子培养基为TYC培养基，所述种子培养的时间为24小时，所述种子培养的温度为30℃，所述种子培养的接种量为1％，所述百分比为体积百分比。
10.如权利要求1所述的肠膜明串珠菌CGMCCNo.10064在乳制品生产中的应用。
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