[发明专利]准妈妈营养餐

说明书

技术领域

本发明涉及营养食品技术领域，具体来说是一种准妈妈营养餐。

背景技术

现在社会发展迅速，人们的生活节奏不断在加快，食品安全与营养搭配被 越来越多的人重视，生一个健康快乐的宝宝，以及孕期妇女的营养保健也被越 来越多的人重视，怀孕期间的准妈妈饮食成为一个亟待解决的问题，很多人开 始研究这方面的营养搭配。例如2014年3月21日申请的专利《一种产妇营养 餐》(申请号：201410106712.1)明公开了一种产妇营养餐，针对刚刚分娩后的 妈妈的特殊心理和身体特征，制定出集排、调和补于一体的系统化3个月营养 餐，所述排的重量份配比是：当归3—5、川穹2—4、桃仁1—3、炮姜2—4、 甘草1—2和糯米10—15；所述调的重量份配比是：党参0.6—1、麦冬1—3、 枸杞0.8—1.5、山药0.6—1.3、桂圆1—2、丹参1.3—2.5和南瓜1—3；所 述补的重量份配比是：益母草1—3、鹿胎粉2—3、红花1.3—2.5、三七3—5、 红薯6—8和黄瓜2—4，该专利主要是利用中药来进行孕产妇的营养补充，但是 以中药为成分的话其推广性不是很好，无法与传统的饮食相结合，随着食品安 全的日益重视，以及饮食文化的变化，食疗越来越成为当下饮食健康的一个研 究课题，如何发挥传统天然食材的有效成分，开发传统五谷食材的利用价值成 为我们需要认真思考的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种准妈妈营养餐，该套餐营养丰富、食用方便。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：准妈妈营养餐，其特征在于， 其特征在于，根据不同怀孕时期依次有三种配方，分别为怀孕1-3个月的基础 营养餐、怀孕4-6个月的补益气血营养餐、怀孕7-9个月的全面营养餐构成，所 述基础营养餐由下列重量份配比的原料制备而成红糙米15～24，黄小米10～20， 红花生9～15，红枣6～12，玉米糁14～20，白芝麻1～5，燕麦1～3，紫米1～ 4；所述补益气血营养餐由下列重量份配比的原料制备而成：红糙米15～24、黑 芝麻1～5、莲子9～15、紫米10～16、黑糖4～8、竹姜4～8、红枣4～8；所 述全面营养餐由下列重量份配比的原料制备而成白糯米9～15、黄小米6～12、 黑芝麻9～15、黄豆14～20、红花生1～5、红豆7～12、红糙米3～9、红枣1～ 5。

进一步的，所述基础营养餐最佳重量配比为红糙米20，黄小米15，红花生 12，红枣9，玉米糁17，白芝麻2，燕麦1，紫米2；所述补益气血营养餐最佳 重量配比为红糙米19、黑芝麻3、莲子12、紫米13、黑糖6、竹姜6、红枣6； 所述全面营养餐最佳重量配比为白糯米13、黄小米9、黑芝麻12、黄豆15、红 花生3，红豆9、红糙米6、红枣3。

本发明的另一目的是提供一种准妈妈营养餐的制备方法，步骤包括：

(1)原料处理：分别挑选所述食材，将其清洗干净，自然晾干，然后磨成 粉状备用；

(2)混合：按照重量配比混合均匀；

(3)低温烘焙：将混合均匀的原料放入烘焙设备中，在60～70℃条件下烘 干使水分含量不超过5％；

(4)包装：将去除水分后的产品放入清洁的包装设备中，按照规格进行真 空包装；

(5)使用：取一袋该产品(35g/袋)，倒入量杯，加入260ML左右的开水 (水温应在85℃以上)，泡2分钟，用勺子充分搅拌均匀即可食用。(根据自己 口感喜好也可加入牛奶、糖等)。

本发明的有益技术效果是：

(1)本发明中基础营养餐精选优质的黄小米、红枣、红花生、红糙米 等谷类具有健脾养胃、补中益气，宁心安神的作用，配以上等的山药、紫米、 莲子优质滋补食材，科学配方天然滋补，营养丰富，且含丰富的人体所需钙、 铁、锌矿物质微量元素。适合产前身体营养的补充和产后恢复人群食用；

(2)本发明中补益气血营养餐原料采用云南生态有机五谷和天然食材， 天然滋补，营养丰富，红糙米黑芝麻、莲子具有补血调经排毒解毒之功能，紫 米具有补血排毒解毒、清除体内自由基及防癌抗衰老作用，含丰富的人体所需 矿物质元素，特别钙、铁、锌元素矿物质元素，黑糖、竹姜、红枣适合孕期妇 女补益气血；