[发明专利]一种预防脂肪肝的烧饼及其制备方法

权利要求书

1.一种预防脂肪肝的烧饼，其特征在于，按照重量份的原料包括：天冬5~15份、当归5~15份、郁金5~15份、金钱草5~15份、泽泻5~15份、丹参5~15份、面粉575~1725份、猪油225~675份、水0.1~0.3份、白糖150~450份、白芝麻100~300份、蜂蜜65~195份、熟芝麻25~75份、猪油50~150份、桑椹1~3份。

2.根据权利要求1所述的预防脂肪肝的烧饼，其特征在于，按照重量份的原料包括：天冬10份、当归10份、郁金10份、金钱草10份、泽泻10份、丹参10份、面粉1150份、猪油450份、水0.2份、白糖300份、白芝麻200份、蜂蜜130份、熟芝麻50份、猪油100份、桑椹2份。

3.一种如权利要求1～2任一所述的预防脂肪肝的烧饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

一、天冬、当归、郁金、当归的制备：选取天冬、当归、郁金、当归，洗净，烘干，粉碎，备用；

二、泽泻的制备：选取泽泻，洗净，烘干，粉碎，备用；

三、丹参的制备：选取丹参，洗净，烘干，粉碎，备用；

四、调配：将天冬、当归、郁金、当归粉、泽泻粉、丹参粉和面粉搅拌达到精密混合，得到面粉混料；

五、面粉混料过罗，放在案板上开窝，放猪油、水，和成水皮；

六、面粉混料过罗，放案板上开窝，加猪油，擦成酥；

七、将郁金切碎，加入面粉及配料制成馅；

八、用水皮包入酥心压扁，擀成长方开，折三折，再扞成片，卷成卷，按50克三个揪剂，逐个压成皮，包入馅成圆形，用手压扁，一面粘上白芝麻，放入铁盘中，用火烤至金黄色，即得预防脂肪肝的烧饼。