[发明专利]一种菌糠环保酵素的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌技术领域，尤其涉及一种菌糠环保酵素的制备方法。

背景技术

菌糠是利用棉籽壳、秸秆、木屑、麸皮、豆粕等原料进行食用菌代料栽培， 收获食用菌子实体后的培养基剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料；食 用菌在富含纤维素的物质上生长繁殖，产生大量分解纤维素、半纤维素的复合 酶，降解木质素的过氧化酶和漆酶，把农作物秸秆等附产物中的纤维素、半纤 维素和木质素分解成葡萄糖、醌类化合物等成份供给食用菌和菌丝体生长繁殖， 它的营养价值得到显著改善。食用菌培养基通过食用菌菌体的生物固氮作用、 酶解作用等一系列生物转化过程，粗蛋白质、粗脂肪含量均比不经过食用菌发 酵前明显提高，纤维素、半纤维素、木质素和抗营养因子均已被不同程度的降 解，同时还产生了多种糖类、有机酸类和生物活性物质。现代研究表明玉米秸 秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0.5％～1％的脂肪。故菌糠 和玉米秸秆均含丰富的营养成分，可以为微生物的生长提供充足的养料。EM菌 是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属80余个微生物复合而 成的一种微生活菌制剂。由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳 定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原 微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持 续发展。80年代末90年代初，EM菌已被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西 亚、斯里兰卡等国广泛应用于农业、养殖、种植、环保等领域，取得了明显的 经济效益和生态效益。

发明内容

本发明的目的在于提供一种菌糠环保酵素的制备方法，旨在利用酿酒酵母 菌、光合细菌、植物乳酸菌、醋酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、放线菌为发 酵菌，利用菌糠、糖蜜、玉米秸秆等农作物的下脚料作为培养基，经多种微生 物发酵，加工成的富含光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌等有益微生物的环 保酵素。

本发明是这样实现的，一种菌糠环保酵素的制备方法，所述菌糠环保酵素 的制备方法包括：

按照比例混合好培养基，加水定容，121℃灭菌30min，冷却至室温，分别 接入酿酒酵母菌、光合细菌、植物乳酸菌、醋酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、 放线菌(所有实验菌株均购自通派(上海)生物科技有限公司)，接种量为每升 培养基中每种微生物各接入1×10¹⁰CFU，避光静置培养；

食用菌菌糠粉碎过40～60目筛后；糖蜜和水按照质量比为1:5～15的比例 混合均匀，做成稀糖蜜液体；将菌糠和稀糖蜜按照质量比为1：5的比例混合均 匀，浸泡2h后，接入制备的液体种子；

接种量按照干菌糠折算，每吨菌糠接种量为50～200升液体种子，接种后 进行发酵，发酵结束后过滤；

采用带式压滤机进行固液分离，控制滤带张力5～6KN/m，滤带线速度3～ 5m/min，使滤饼含水率为45％～55％，收集红棕色的滤液即为环保酵素，滤饼 可直接作为饲料原料。

进一步，所述培养基包括：复合氨基酸粉5～20g/L，复合维生素1～5g/L， 糖蜜60～150ml、土豆10～30g/L，玉米秸秆粉3～10g/L；糖蜜含糖量48％，土 豆打浆，玉米秸秆粉过60目筛。

进一步，所述避光静置培养分三个阶段：第一阶段，1～3d发酵温度18℃～ 27℃，第一阶段结束后搅拌混合均匀后转入第二阶段；第二阶段，3～7d发酵温 度28℃～34℃，第二阶段结束后搅拌混合均匀后转入第三阶段，第三阶段，7～ 15d发酵温度35℃～38℃，15d后种子制备即完成。

进一步，所述接种后进行发酵分为两个阶段；第一阶段，1～5d发酵温度为 20℃～28℃，发酵结束后搅拌混匀进入第二阶段；第二阶段，6～10d发酵温度 为30℃～38℃。

本发明的另一目的在于提供一种使用所述菌糠环保酵素的制备方法制备的 菌糠环保酵素的工业循环水处理系统。

本发明的另一目的在于提供一种使用所述菌糠环保酵素的制备方法制备的 菌糠环保酵素的腐化槽。

本发明的另一目的在于提供一种使用所述菌糠环保酵素的制备方法制备的 菌糠环保酵素的畜牧养殖动物废料。

本发明的另一目的在于提供一种使用所述菌糠环保酵素的制备方法制备的 菌糠环保酵素的臭味处理系统。