[发明专利]一种坚果薯条及其制备方法

权利要求书

1.一种坚果薯条，其特征在于，所述坚果薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯600-1000份、三七5-7份、紫米80-100份、核桃仁20-40份、灵芝4-6份、无名子10-20份、瓜子15-25份、龙眼6-10份、榛子15-25份、首乌5-7份、食盐4-6份、山楂8-12份、水100-200份。

2.根据权利要求1所述的一种坚果薯条，其特征在于，所述坚果薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯600份、三七5份、紫米80份、核桃仁20份、灵芝4份、无名子10份、瓜子15份、龙眼6份、榛子15份、首乌5份、食盐4份、山楂8份、水100份。

3.根据权利要求1所述的一种坚果薯条，其特征在于，所述坚果薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯800份、三七6份、紫米90份、核桃仁30份、灵芝5份、无名子15份、瓜子20份、龙眼8份、榛子20份、首乌6份、食盐5份、山楂10份、水150份。

4.根据权利要求1所述的一种坚果薯条，其特征在于，所述坚果薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯1000份、三七7份、紫米100份、核桃仁40份、灵芝6份、无名子20份、瓜子25份、龙眼10份、榛子25份、首乌7份、食盐6份、山楂12份、水200份。

5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的坚果薯条的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将首乌、灵芝、三七、山楂、龙眼洗净后，加水小火煎煮40-50min，过滤得中草药煎煮液；

(2)将核桃仁、无名子、瓜子、榛子混合，炒熟后进行研磨粉碎，过100目网筛，得坚果粉；

(3)将紫米中加入步骤(1)的中草药煎煮液，煮熟得紫米饭；

(4)将马铃薯去皮，用大火蒸熟，与紫米饭混合，打成泥状，加入食盐，混合均匀；

(5)步骤(4)的混合原料送入模具中，压实后脱模、切条、晒干，即得所述的坚果薯条。