[发明专利]一种基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量的方法

权利要求书

1.一种基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量的方法，其特征 在于，包括如下步骤：

步骤一、样品制备：在若干份等质量的牛奶样品中分别按不同质量比依次 掺入三聚氰胺，得到若干份掺伪牛奶样品；

步骤二、光谱采集：采集若干份掺伪牛奶样品的近红外光谱；

步骤三、光谱预处理：对采集的光谱进行矢量归一化处理；

步骤四、定量模型建立：通过支持向量回归分析方法建立掺伪牛奶样品中 的三聚氰胺含量与其近红外光谱的定量模型；

步骤五、待测牛奶样品三聚氰胺含量预测:采集待测牛奶样品的近红外光 谱，采用定量模型预测待测牛奶样品的三聚氰胺含量。

2.如权利要求1所述的基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量 的方法，其特征在于，所述步骤一中掺入三聚氰胺含量的范围为0.5～10％。

3.如权利要求1所述的基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量 的方法，其特征在于，所述步骤二光谱采集时，牛奶样品温度为20～30℃。

4.如权利要求1所述的基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量 的方法，其特征在于，所述步骤二光谱采集时，光谱范围1200～1800nm。

5.如权利要求1所述的基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量 的方法，其特征在于，所述步骤四中的支持向量回归分析方法采用支持向量回 归中的e-SVR回归模型和径向基核函数进行回归建模，并采用交叉验证对回归 模型中的惩罚参数C、核函数参数γ和损失函数P进行优化。

6.如权利要求5所述的基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量 的方法，其特征在于，所述惩罚参数C和核函数参数γ的范围均为0.1～1000。

7.如权利要求6所述的基于近红外光谱快速检测牛奶中掺伪三聚氰胺含量 的方法，其特征在于，采用交叉验证进行参数优化时，要求使得定量模型的相 关系数大于0.995，均方根误差小于0.0001。