[发明专利]一种骨汤火锅底料

权利要求书

1.一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：猪骨10-20份、牛骨10-20份、枸杞1-3份、葱段2-4份、菜籽油8-10份、羊骨10-20份、米醋8-10份、辣椒3-5份、盐4-6份、鸡汤15-25份、豆鼓6-8份、甜米酒2-4份、冰糖8-10份、桂皮4-6份、红枣5-7份、胡椒粉4-6份、芝麻2-4份、肉蔻4-6份、花椒1-3份、圣女果7-9份、沙姜6-8份、菜油4-6份、水80-120份。

2.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：猪骨10份、牛骨10份、枸杞1份、葱段2份、菜籽油8份、羊骨10份、米醋8份、辣椒3份、盐4份、鸡汤15份、豆鼓6份、甜米酒2份、冰糖8份、桂皮4份、红枣5份、胡椒粉4份、芝麻2份、肉蔻4份、花椒1份、圣女果7份、沙姜6份、菜油4份、水80份。

3.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：猪骨15份、牛骨15份、枸杞2份、葱段3份、菜籽油9份、羊骨15份、米醋9份、辣椒4份、盐5份、鸡汤20份、豆鼓7份、甜米酒3份、冰糖9份、桂皮5份、红枣6份、胡椒粉5份、芝麻3份、肉蔻5份、花椒2份、圣女果8份、沙姜7份、菜油5份、水100份。

4.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：猪骨20份、牛骨20份、枸杞3份、葱段4份、菜籽油10份、羊骨20份、米醋10份、辣椒5份、盐6份、鸡汤25份、豆鼓8份、甜米酒4份、冰糖10份、桂皮6份、红枣7份、胡椒粉6份、芝麻4份、肉蔻6份、花椒3份、圣女果9份、沙姜8份、菜油6份、水120份。