[发明专利]电蒸炉

说明书

技术领域

本发明涉及家用厨房电器技术领域，具体涉及一种电蒸炉。

背景技术

传统的厨房食品加热用品，家庭消毒碗柜，都是微波炉、电烤箱、高压高温消毒等设备，一般来说，这些设备功能相对独立、体积较大、功耗较大、加热时间长、清洗复杂，特别是微波炉对使用者的伤害极大，并且要求的功率极高，也会对使用者的身体健康产生危害。同时，上述的设备对食物采用的是单纯烘烤的加热方式，烹饪出来的食物比较干硬，口感不佳，随后出现了电蒸锅，通过用电加热水产生蒸汽对食物加热，采用湿加热的方式，烹饪出来的食物水分充足，但是产生蒸汽比较慢，达不到预期的烹饪效果。因此，如何快速、高效地产生高温蒸汽成为目前研究的主要方向。

发明内容

本发明提供了一种电蒸炉，以解决现有技术存在的不能快速高效地产生高温蒸汽的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种电蒸炉，包括储水盒、电磁泵、蒸汽发生器、底座和立式箱体，底座与立式箱体转轴连接，转轴内部中空装有蒸汽管道，底座包括电脑控制板并且内嵌接水盘，储水盒的出水口与电磁泵的进水口端连通，电磁泵的出水口与蒸汽发生器的进水口连通，蒸汽发生器的蒸汽出口与底座上的蒸汽室工作空间连通，储水盒出水口设置水质过滤器，蒸汽发生器上设置温度传感器和温度控制器，蒸汽发生器连接蒸汽管道与底座上的接水盘相连接，蒸汽室工作空间设置在接水盘上，蒸汽室工作空间具有与所述接水盘蒸汽出口形状相适应的蒸汽输入口，接水盘上放置蒸物架，接水盘与底座相对独立设置，储水盒设置于立式箱体的上部，蒸汽发生器、电磁泵、电路板、蒸汽管道、水位探测器、温度传感器和温度控制器设置在立式箱体的下部。

上述蒸汽发生器为电热式蒸汽发生器，包括加热槽、加热管、密封盖、进水孔和蒸汽出孔，加热槽内部设有加热管，加热管压铸在加热槽内壁，正负加热电极设置在加热槽同一端，进水孔和蒸汽出口设置在密封盖上，进水孔和蒸汽出口均与加热槽内部连通，正负加热电极分别与加热管连接，进水孔与电磁泵由进水管道连接，蒸汽出口与底座上的接水盘的蒸汽入口由蒸汽管道连接。

上述温度传感器和温度控制器连接，温度传感器设置在蒸汽发生器外侧，温度控制器接入供电线路中，通过温度传感器温度的变化规律，判定蒸汽发生器是否有水注入正常工作，否则，温度控制器将发出信号切断供电线路，防止干烧、保证安全。

上述电脑控制板包括显示屏、烹饪菜单名称及相应功能按键，电脑控制板位于底座外端，所有操作通过电脑控制板的功能按键与电路板内设的电脑烹饪程序配合完成，所有烹饪过程由电脑烹饪程序自动控制完成。

本发明的电蒸炉具有以下有益效果：

1、蒸汽产生速度快，通电6-12s，即可产生高温蒸汽，效率高。与现有采用恒流泵的电蒸锅相比，本发明的电蒸炉能快速、高效地产生高温蒸汽。本发明的电蒸炉每次注入蒸汽发生器的水是定量的，蒸汽发生器的内部发热管

的温度能把这些定量的水迅速蒸发成高温蒸汽，由电脑程序自动控制通电及注入的水量，在水量注入前，蒸汽发生器的发热管提前加热，当水注入时，蒸汽发生器内部的温度能把这些定量的水迅速蒸发气化成高温蒸汽。因此，本发明的好易蒸电蒸炉只需通电6-12s，即可产生高温蒸汽，效率高。

2、具有加热和消毒功能。本发明电蒸炉的蒸汽室工作空间可依据具体需要进行不同型号大小和形状的设计，满足加热或消毒功能的空间需要，即可以进

行食品的加热，还可以对餐具等小体积的耐热型生活用品进行快速消毒。

3、安全可靠性高，且节约能源。加设温度传感器、温度控制器和水位探测器进行双重安全保障，能防止出现由于储水盒没水或输送线路出现故障发生危险的问题，当温度过高或水位过低，电蒸炉会自动断电停止工作，提高电蒸炉的安全可靠性，并节约能源。

4、体积小，易清洗，便于收纳，且可折叠。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的外形示意图；

图3是本发明置物架的结构示意图；

图4是本发明置物架的使用状态示意图；

图5是本发明蒸汽发生器的结构示意图。