[发明专利]红豆杉果酵素的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种红豆杉果酵素的制备方法。

背景技术

饮料是人们生活中经常饮用的液体食品，市售的饮料有很多种，例如碳酸饮料、果味饮料以及功能性饮料等，这些饮料常常含有添加剂，例如香精、色素以及防腐剂等对人体健康不利的成分。例如碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁，这是因为大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，而一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大，因此儿童和老人不宜饮用碳酸饮料。又如，一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况，比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能，但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。

酵素是“酶”的俗称，通过植物或水果发酵可以产生酵素，酵素对于人体健康起着关键作用，酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现。人的疾病是由体内无数酵素群某一部份失去活力，或失去均衡所引起的，现在已知约有115种疾病都与酵素障碍有关。对于饮料人们期望能够在享受美味的同时，对身体健康有益，而红豆杉酵素能够满足人们的需求。红豆杉果富含紫杉醇蛋白质和钙、磷、铁等多种矿物质，以及多种维生素物质，是迄今为止发现的最佳的具有天然抗氧化(抗衰老)物质的植物果实。

发明内容

针对上述技术问题，本发明旨在提供红豆杉果酵素的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案为：红豆杉果酵素的制备方法，包括以下步骤：1)准备好糖、红豆杉果和水；2)将红豆杉果洗净后与糖一起放入容器中；3)向容器中加入水；4)将容器密封，置于阴暗处等待。

所述步骤1)中，糖为蜜糖、红糖和冰糖之一；水为山泉水、井水、矿泉水和饮水机过滤水之一。

所述步骤2)中，放入容器中的红豆杉果与糖的重量比为3:1；所述步骤3)中，加入容器中的水与红豆杉果的重量比为10:3。

所述步骤4)中，密封后等待的时间为三个月。

所述步骤2)中所用的容器为玻璃瓶或塑料瓶；容器中装填红豆杉果、糖和水后剩余两成空间。

另一种红豆杉果酵素的制备方法，包括以下步骤：1)准备好糖和红豆杉果；2)准备好容器；3)把容器器洗净晒干，把红豆杉果洗净再沥干；4)把原料按照一层红豆杉果一层糖的顺序放入容器中，填装完的最后一层是糖；5)将容器密封，置于阴暗处等待。

其特征在于：所述步骤1)中，糖为蜜糖、红糖和冰糖之一。

所述步骤4)中，装入容器中的红豆杉果与糖的重量比为1:1。

所述步骤2)中所用的容器为玻璃瓶或塑料瓶；所述步骤4)中，容器装填红豆杉果、糖和水后剩余两成空间。

所述步骤5)中，密封后等待的时间为三个月。

本发明由于采取以上技术方案，其具有以下优点：利用本发明方法可以制备出红豆杉果酵素，其可以用于饮料的制作中，使饮料富含紫杉醇蛋白质和钙、磷、铁等多种矿物质，以及多种维生素物质，且具备一定的抗氧化功能。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

本发明提出了红豆杉果酵素的制备方法，包括以下步骤：

1)准备好糖、红豆杉果和水，其中：糖可以是蜜糖、红糖和冰糖之一，以蜜糖为优选；水可以是山泉水、井水、矿泉水、经净水机过滤的过滤水等可以直接饮用的水，以山泉水为优选。

2)将红豆杉果洗净后与糖一起放入容器中，其中，红豆杉果与糖的重量比为3:1。

3)向容器中加入水，水与红豆杉果的重量比为10:3。

4)将容器密封，置于阴暗处等待三个月。

在一个优选的实施例中，容器为玻璃瓶或环保塑料瓶，容器的容积以容纳上述材料后剩余两成空间为宜。

本发明还提出了另一种红豆杉果酵素的制备方法，包括以下步骤：

1)准备好糖和红豆杉果，其中：糖可以是蜜糖、红糖和冰糖之一，以蜜糖为优选。

2)准备好一个容器，可以是玻璃瓶或环保塑料瓶。