[发明专利]抽拉式豆腐皮烘干箱

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种抽拉式豆腐皮烘干箱。

背景技术

豆腐皮的生产一般是采用豆子泡豆后进行洗豆，再经过煮浆加消泡剂后，煮开后待漂在上面的脂肪、蛋白质与糖类冷凝固后用杆挑起豆腐皮，再拿去烘干。为了节省空间，将挑起的豆腐皮一层一层的堆叠起来，然后放入烘干箱中进行烘干；但将豆腐皮堆叠起来，由于豆腐皮挑起后，表面还有水分，豆腐皮会粘在一起，豆腐皮之间空隙很小，烘干箱的热风无法进入到中间的豆腐皮，现有技术将豆腐皮卷裹起来放入烘干箱烘干，卷裹起来的豆腐皮的切面直径为50mm至54mm，该直径范围的豆腐皮便于后续加工，这种方式虽然将豆腐皮之间的空隙增大，但热风很难从卷裹起来的豆腐皮的端部，进入到内层的豆腐皮表面，从而只能烘干外层的豆腐皮，导致内层的豆腐皮烘干效果不佳。

发明内容

本发明意在提供一种抽拉式豆腐皮烘干箱，以解决热风很难进入到内层的豆腐皮表面，而导致内层的豆腐皮烘干效果不佳的问题。

本方案中的抽拉式豆腐皮烘干箱，包括箱体，箱体内设有可抽拉的盒子，盒子内设有若干相互平行的隔板，隔板垂直于盒子的底板，隔板与盒子两端的侧板连接，相邻隔板的间距相等，相邻隔板之间形成空腔，盒子左侧板上对应于每一个空腔均设有若干第二进风孔，第二进风孔与和其对应的空腔相通；箱体左侧板上对应于每一个第二进风孔均设有一个第一进风孔，第一进风孔与和其对应的第二进风孔相通；盒子右侧壁上对应于每一个空腔均设有若干出风孔，出风孔与和其对应的空腔相通。

采用本基础方案中的抽拉式豆腐皮烘干箱，以箱体为基础，所述箱体包括前板、后板、左侧板和顶板，利于盒子从箱体右侧抽出，箱体内设有可抽拉的盒子提供支撑，盒子可以进入箱体内，利于豆腐皮进入箱体，盒子可以退出箱体外，利于豆腐皮的取出，盒子包括底板和若干平行并列的隔板，隔板形成热风在盒子内的通道，隔板垂直于底板，隔板与盒子两端相连，形成封闭的通道，利于热风在通道内流动，相邻隔板的间距相等，相邻隔板之间形成空腔，用于配合卷裹起来的豆腐皮，盒子左侧板上对应于每一个空腔均设有若干第二进风孔，第二进风孔与和其对应的空腔相通；用于热风进入盒子，箱体左侧板上对应于每一个第二进风孔均设有一个第一进风孔，第一进风孔与和其对应的第二进风孔相通；用于热风进入箱体，盒子右侧壁上对应于每一个空腔均设有若干出风孔，出风孔与和其对应的空腔相通，用于风的排出。

将卷裹好的豆腐皮放入隔板之间形成的空腔，热风从第二进风孔进入盒子，经过放置空腔内的豆腐皮的端部，进入豆腐皮内层的空隙，从而烘干内层的豆腐皮，效果十分明显。

以下是基于上述基础方案的优选方案：

优选方案一：基于基础方案，所述空腔的宽度为55mm，便于放置卷裹起来的切面直径为50mm至54mm的豆腐皮，50mm—54mm切面直径的豆腐皮更利于切割包装。

优选方案二：基于基础方案，盒子内还设有挡板，挡板靠近盒子左端，挡板分别垂直于底板和隔板，挡板与底板连接，挡板上的空腔内壁设有若干通气孔，每个空腔与至少两个通气孔相通；限定豆腐皮放置在挡板右侧，避免将豆腐皮放置到盒子左端，而需要将盒子全部拉出才能取出豆腐皮，通气孔用于热风的流通，使挡板左侧空腔内的热风流通到挡板右侧的空腔，从而烘干豆腐皮。

优选方案三：基于基础方案或优选方案二，所述底板与挡板铰接，烘干完成后，打开底板即可取出豆腐皮，避免取豆腐皮的时候，需要打开箱体的顶板，一个一个的取出。

优选方案四：基于基础方案，所述盒子右端设有支撑部，该支撑部与盒子右端铰接，拉出盒子，放下该支撑部可以为盒子右端提供支撑力，避免空腔内放置豆腐皮过多导致盒子侧翻。

附图说明

图1为本发明实施例抽拉式豆腐皮烘干箱俯视图；

图2为本发明实施例抽拉式豆腐皮烘干箱正视图；

图3为本发明实施例抽拉式豆腐皮烘干箱右视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：箱体1、隔板2、挡板3、豆腐皮4、空腔5。