[发明专利]一种罗汉果减肥缮食纤维代餐粉

说明书

技术领域

本发明涉及农产品深加工技术领域，具体涉及一种应用火龙果果皮和红心猕猴桃的罗汉果减肥缮食纤维代餐粉。

背景技术

生活水平的提高以及城市的快节奏生活，使得部分人的饮食变得不规律，与大量摄入高脂肪、高蛋白和高热量食物相反的是，人们的运动量越来越少，因此，肥胖人群不断增多。而体重超重和肥胖是一个在全世界范围内都关注的事情，因为这不仅仅是一个医学问题，而且是一个社会问题，其可能带来高血压、糖尿病等疾病，这些疾病严重危害着肥胖者的身心健康，肥胖者会出现自我评价低、个性敏感、猜疑、抑郁以及敌对等负面情绪。因此，健康减肥已经成为一种社会需要。

膳食纤维（DietaryFibre，DF）是可以与木质素和其他非糖类化合物相结合的植物性多糖类聚合物的总称，分为水溶性膳食纤维（SolubleDietaryFiber，SDF）和水不溶性膳食纤维（InsolubleDietaryFiber，IDF）两大类。IDF主要作用于肠道产生机械蠕动作用，而SDF则更多发挥代谢功能，如影响可利用碳水化合物和脂类代谢。虽然膳食纤维在人体内不能被消化吸收，但却具有多种特殊功能和生理作用。研究表明膳食纤维具有促进肠胃蠕动、诱导肠中有益菌群繁殖、吸附肠道中的阳离子从而降低血压、与脂肪和胆汁酸作用使之排出体外而降低血清胆固醇等生理功能。因而，膳食纤维被列为继传统的六大营养素（蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素、碳水化合物）之后，能够改善人体营养状况、调节机体功能的“第七类营养素”。

发明内容

本发明提供一种罗汉果减肥缮食纤维代餐粉，其制备中使用的原料，除了火龙果果皮粉是自主加工获得，其他均采购于市场，从而提高火龙果综合利用率，提升其商品附加值，进一步促进火龙果的商业开发与应用。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种罗汉果减肥缮食纤维代餐粉，由下列重量份的原料制成：火龙果果皮粉2-4份、红心猕猴桃粉2-3份、燕麦全粉1-2份、苹果果皮粉1-1.5份、黄瓜粉0.8-1.3份、胡萝卜粉0.5-1份。

进一步地，由下列最优重量份的原料制成：火龙果果皮粉3份、红心猕猴桃粉2.5份、燕麦全粉1.6份、苹果果皮粉1.2份、黄瓜粉1份、胡萝卜粉0.8份。

进一步地，制作方法是：将上述原料同时混合在一起，拌匀，放入造粒机中制成直径0.5毫米大小的粉剂，装袋，密封。

本发明罗汉果减肥缮食纤维代餐粉经科学配比精制而成，被人体所消化吸收，促进新陈代谢，助消化，减肥瘦身，增强免疫力。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：

本发明罗汉果减肥缮食纤维代餐粉，由下列重量份原料制成：火龙果果皮粉2份、红心猕猴桃粉2份、燕麦全粉1份、苹果果皮粉1份、黄瓜粉0.8份、胡萝卜粉0.5份。

制作方法是：将上述原料同时混合在一起，拌匀，放入造粒机中制成直径0.5毫米大小的粉剂，装袋，密封。

实施例2：

本发明罗汉果减肥缮食纤维代餐粉，由下列重量份原料制成：火龙果果皮粉3份、红心猕猴桃粉2.5份、燕麦全粉1.6份、苹果果皮粉1.2份、黄瓜粉1份、胡萝卜粉0.8份。

制作方法是：将上述原料同时混合在一起，拌匀，放入造粒机中制成直径0.5毫米大小的粉剂，装袋，密封。

实施例3：

本发明罗汉果减肥缮食纤维代餐粉，由下列重量份原料制成：火龙果果皮粉4份、红心猕猴桃粉3份、燕麦全粉2份、苹果果皮粉1.5份、黄瓜粉1.3份、胡萝卜粉1份。

制作方法是：将上述原料同时混合在一起，拌匀，放入造粒机中制成直径0.5毫米大小的粉剂，装袋，密封。

火龙果（Hylocereusundatus）为仙人掌科量天尺属植物，是热带、亚热带的名优水果，原产于中美洲，目前在我国的海南、广西、广东、福建等省区都有种植。火龙果是集水果、花卉、蔬菜、保健和医药为一体的新型食品，对人体具有防止重金属中毒、抗氧化和防衰老等生理保健功能。火龙果果皮是加工业副产品，直接丢弃，未被开发利用。火龙果果皮中含有丰富的色素类物质，具有抗氧化作用。研究还发现果皮中膳食纤维含量很高，且其生理活性显著，是一种非常具有开发前景的膳食纤维产品，可作为功能性添加剂应用于食品中强化食品膳食纤维含量，及其润肠通便、饱腹减肥、抗氧化防癌等相关保健功能。