[发明专利]一种地瓜、马铃薯为主料加工粥类食品的制作工艺

权利要求书

1.本发明涉及一种粗粮系列加工，以地瓜、马铃薯为主要原材料，添加山 药、板栗、核桃、大枣、小米、花生、高粱、豆类【红豆、绿豆、黄豆、 黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆】，还可添加薏仁、桂圆、枸杞、莲子等，制成系 列粥类速食食品。该系列粥类食品富含膳食纤维和各种营养元素。不添加 添加剂的健康美味食品。该发明食品应用于食品加工行业。

2.根据权利要求1、所述，其特征在于。以地瓜、马铃薯为主要原材料， 但地瓜、马铃薯总物质含量在30％。添加山药、板栗、核桃、大枣、小米、 花生、高粱、豆类在70％。注重该粥类食品的营养成份，氨基酸、微量元 素、矿物质、蛋白质。该系列粥类食品供孩童期食用。不添加添加剂的健 康美味食品。

3.根据权利要求1、所述，其特征在于。以地瓜、马铃薯为主要原料，其 总物质含量在40％，添加山药、板栗、核桃、大枣、小米、花生、高粱、 豆类在60％。注重该粥类食品的营养成份，注重补血、补气。该系列粥类 食品用于孕产妇及体虚病人食用。不添加添加剂的健康美味食品。

4.根据权利要求1、所述，其特征在于。以地瓜、马铃薯为主要原料，其 总物质含量在50％，添加山药、板栗、核桃、大枣、小米、花生、高粱、 豆类在50％。注重该粥类食品的综合营养成份，该系列粥类注重膳食纤维、 健胃消化、补钙、微量元素。该粥类食品供老年人食用。不添加添加剂的 健康美味食品。

5.根据权利要求1、所述，其特征在于。以地瓜、马铃薯为主料，其总物 质含量在60％，添加山药、板栗、核桃、大枣、小米、花生、高粱、豆类 在40％。注重该粥类食品的综合营养成份，该系列粥类注重营养均衡，以 健康饮食为理念，该系列粥类供成年人食用。不添加添加剂的健康美味食 品。

6.根据权利要求1、所述，其特征在于。以地瓜、马铃薯为主料。其总物 质含量在70--85％，添加山药、板栗、核桃、大枣、小米、花生、高粱、 豆类在15--30％。注重该粥类食品的综合营养成份，该系列粥类注重营养 均衡，该系列粥类供糖尿病人、肥胖者、营养过剩人群专用改善口味的健 康食品。不添加添加剂的健康美味食品。

7.根据权利要求1、所述，其特征在于。地瓜、马铃薯、山药、板栗、核 桃、大枣、小米、花生、高粱、豆类。添加薏仁、桂圆、枸杞、莲子等， 或它粮食作物制成系列粥类速食食品。注重该粥类食品的营养成份，该食 品富含膳食纤维和各种营养元素。不添加添加剂的健康美味食品。