[发明专利]优质精致温补燕窝

权利要求书

1.一种优质精致温补燕窝，其特征在于：先将主料中的仙草、淀粉、茯苓、过江龙、女贞子、红枣、枸杞、薄荷、金钱草、红花、香草用清选机(也可手工)清选干净，并以10为基率，按仙草、淀粉、茯苓、过江龙、女贞子、红枣、枸杞、薄荷、金钱草、红花、香草比例为7-6∶5-4∶2-3∶2-1∶1-2∶2-1∶1-2∶0.1-0.3∶0.3-0.1∶0.1-0.2∶0.2-0.1称量仙草、淀粉、茯苓、过江龙、女贞子、红枣、枸杞、薄荷、金钱草、红花、香草，一并投入粉碎机粉碎成粉末并用搅拌机减半均匀备用，再按配料中的蔗汁、蜜糖、骨粉、氨基酸、碳酸钾比例为0.8-0.6∶0.2-0.1∶0.3-0.2∶0.1-0.2∶0.2-0.1称量蔗汁、蜜糖、骨粉、氨基酸、碳酸钾，并用搅拌机搅拌均匀成混合稠液备用，

再以100为基率，将所得主料混合粉末和配料混合稠液与矿泉水按比例为6-7∶1-2∶7-8称量主料混合粉末、配料混合稠液、矿泉水，并用搅拌机搅拌均匀后即用灌装机灌装入标准专用碗罐中，

若要得到黑色以外的红、黄、蓝、青色优质精致温补燕窝，在主料混合粉末和配料混合稠液与矿泉水混配时分别加入15-17%的红、黄、蓝、青色素粉，或按比例减少35-45%矿泉水量并分别加入35-37%红、黄、蓝、青色素汁，即可得到不同颜色的优质精致温补燕窝，

将灌装好的碗罐投入高效密闭的加热灭菌装置中进行加热蒸煮灭菌处理30-50分钟，再将加热灭菌后的碗罐密封保存自然提质5-7天，此后开封即得到优质美味、老少皆宜和食补兼得的优质精致温补燕窝，

因优质精致温补燕窝含有薄荷、金钱草、红花、香草、氨基酸、碳酸钾等天然香料和防腐剂，故优质精致温补燕窝保鲜超长和保质期达18个月以上，若要得到黑色以外的红、黄、蓝、青色优质精致温补燕窝，在主料混合粉末和配料混合稠液与矿泉水混配时分别加入15-17%的红、黄、蓝、青色素粉，或按比例减少35-45%矿泉水量并分别加入35-37%红、黄、蓝、青色素汁，即可得到不同颜色的优质精致温补燕窝，

不断按上述有关项配方工艺进行运作，即可快速、高效、优质和大量生产所需品质的优质精致温补燕窝。

2.如权利要求1所属的优质精致温补燕窝，其特征在于：所述传统普通配方主要由仙草、甘草、草龟、淀粉、茯苓、金银花、蒲公英、白糖、蜜糖、果葡糖和食品添加剂与防腐剂组成。

3.如权利要求1所属的优质精致温补燕窝，其特征在于：所述优质精致温补燕窝主料包括仙草、淀粉、茯苓、过江龙、女贞子、红枣、枸杞、薄荷、金钱草、红花、香草。

4.如权利要求1所属的优质精致温补燕窝，其特征在于：所述优质精致温补燕窝配料蔗汁、蜜糖、骨粉、氨基酸和添加剂碳酸钾。

5.如权利要求1所属的优质精致温补燕窝，其特征在于：所述天然植物红、黄、蓝、青色素可为自制或市售色素粉或汁。

6.如权利要求1所属的优质精致温补燕窝，其特征在于：所述蔗汁为事先压榨滤净的糖蔗或果蔗汁。