[发明专利]带密封装置且易于取用的酱油池

说明书

技术领域

本发明涉及一种酱油酿造设备，具体涉及一种带密封装置且易于取用的酱 油池。

背景技术

酱油，是中国各大菜系中传统的调味品，由豆、麦、麸皮等酿造而成，其 色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

发酵是整个酱油酿造过程中的核心环节，需要将酱醪装入酿造池中，加入 酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，需要保持酿造池内处于合适的发酵温度； 同时，为保持发酵状态均匀，还需要经常搅拌酱醪，并且要求及时通风供氧， 以促进有益菌生长，并抑制有害厌氧菌生长，为此，不得不经常开闭酿造池， 传统的酱油酿造池仅在池体上端设置盖板，其无法保证可靠密封，影响酱油的 生产质量和生产时间；传统的酱油酿造池经常要取用，由于酱油酿造池的体积 大，重量重取用不方便。

本申请人发明了一种带密封装置且易于取用的酱油池，方便酱油酿造池的 取用，并且能可靠密封。

发明内容

有鉴于现有技术的至少一个缺陷，本发明的目的是提供一种带密封装置且 易于取用的酱油池，并且能够密封良好。

技术方案如下：一种带密封装置且易于取用的酱油池，包括池体和铰接在 所述池体顶端的盖板，其关键在于：所述盖板底面上设置有环状凸起，该池体 的侧壁顶部设置有环状凹槽，所述凸起与池体上的环状凹槽相应，当盖板关闭 时，所述凸起落入凹槽中，该凹槽中装有密封水。

池体的底部设置有用于支承的液压缸，该液压缸的活塞杆支承于池体，该 液压缸的缸筒通过底板支承于地面，所述的液压缸还连接有液压系统；所述的 液压系统用于驱动液压缸带动池体升降；

所述池体的外池壁还设置有放油阀；

所述池体的外池壁还设置有观察窗；

所述的池体的外壁和盖板的顶部都包裹有保温材料。

由于酱油酿造池的体积较大，重量较重，酱油的取用较不方便，所述的液 压系统用于提升酱油酿造池高度，方便缸内酱油的取用。

当盖板关闭时，所述盖板的凸起落入池体的凹槽中，凹槽中的水将池体完 全密封，有利于提高酱油质量。

放油阀用于放出缸内的酱油。

所述的观察窗用于观察缸内酱油的使用量。

池体外壁和盖板顶部包裹保温材料，能够保持酱油池内温度稳定，有利于 提高酱油质量。

所述的液压系统包括柱塞泵，该柱塞泵的输入端连接有油缸，该柱塞泵的 输出端连接有单向阀，该单向阀通往液压缸的一端，该液压缸的该端还通过可 控阀通往油缸，该柱塞泵连接有驱动手柄。

上述液压系统结构简单实用。

关闭可控阀，用驱动手柄驱动柱塞泵，柱塞泵将油缸内的液压油泵入液压 缸内，活塞杆提升酱油池；当开启可控阀时，液压油流回油缸，活塞杆放低酱 油池。

所述的放油阀前设置有滤网。

滤网用于过滤酱油内的固体颗粒。

有益效果：本发明提供了一种带密封装置且易于取用的酱油池，并且能够 密封良好，其结构简单，实用方便。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明中盖板盖在池体上时的局部剖视图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明作进一步说明。

如图1、图2所示，一种带密封装置且易于取用的酱油池，包括池体1和铰 接在所述池体1顶端的盖板2，所述盖板2底面上设置有环状凸起2a，该池体1 的侧壁顶部设置有环状凹槽1a，所述凸起2a与池体1上的环状凹槽1a相应， 当盖板2关闭时，所述凸起2a落入凹槽1a中，该凹槽1a中装有密封用水；

池体1的底部设置有用于支承的液压缸7，该液压缸7的活塞杆7a支承于池体 1的底部，该液压缸7的缸筒7b通过底板3支承于地面，所述的液压缸7还连接有 液压系统；所述的液压系统用于驱动液压缸7带动池体1升降；

所述池体1的外池壁还设置有放油阀6；

所述池体1的外池壁还设置有观察窗5；

所述的池体1的外壁和盖板2的顶部都包裹有保温材料4。

所述的液压系统包括柱塞泵9，该柱塞泵9的输入端连接有油缸8，该柱塞 泵9的输出端连接有单向阀10，该单向阀10通往液压缸7的一端，该液压缸7 的该端还通过可控阀11通往油缸8，该柱塞泵9连接有驱动手柄12。

所述的放油阀6前设置有滤网13。