[发明专利]易于搬运的酱油池

说明书

技术领域

本发明涉及一种酱油酿造设备，具体涉及一种易于搬运的酱油池。

背景技术

酱油，是中国各大菜系中传统的调味品，由豆、麦、麸皮等酿造而成，其色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

发酵是整个酱油酿造过程中的核心环节，需要将酱醪装入酿造池中，加入酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，需要保持酿造池内处于合适的发酵温度；同时，为保持发酵状态均匀，还需要经常搅拌酱醪，并且要求及时通风供氧，以促进有益菌生长，并抑制有害厌氧菌生长，为此，不得不经常开闭酿造池，传统的酱油酿造池仅在池体上端设置盖板，其无法保证可靠密封，影响生产效率，另外由于传统的酱油酿造池没有设置移动装置，酱油酿造池的体积大，重量重，搬运不便极有可能产生破损，造成财产损失。

本申请人设计了一种易于搬运的酱油池，方便酱油酿造池的搬运。

发明内容

有鉴于现有技术所述的至少一个缺陷，本发明提供一种易于搬运的酱油池，并且密封良好。

技术方案如下：一种易于搬运的酱油池，包括池体和铰接在所述池体顶端的盖板，所述池体的池壁顶部设置有环状凹槽；

所述盖板底面上设置有环状凸起，该凸起与池体上的环状凹槽相应，当盖板盖于池体上时，所述凸起落入凹槽中，凹槽中装有密封用水；

所述池体的底面垫有小车，该小车包括有底板，该底板和池体采用可拆卸连接，底板的底面设置有至少三个车轮，所述的车轮中至少有一个是转向轮；

所述的车轮中至少有一个设置有锁紧装置，该锁紧装置用于锁定小车防止其随意转动；所述的底板还连接有T型拉杆，该拉杆的下端铰接于底板，该拉杆的该下端还连接有弹簧，弹簧将拉杆收拢于池体的外壁。

当盖板关闭时，盖板上的凸起落入池体上的凹槽中，向凹槽内注水，可以保证盖板与池体的可靠密封。

由于传统酱油酿造池都没有设置移动机构，并且酱油酿造池都比较大，搬运困难，通过在酱油酿造池底部设置小车，方便搬运，由于小车与酱油酿造池采用可拆卸连接，小车可以多次重复使用，小车的底部垫高，还便于叉车的插入，在小车的车轮上设置锁紧装置，防止酱油酿造池的随意滑动，当需要搬动酱油酿造池时，放松锁紧装置，拉动拉杆可以轻易的移动酱油酿造池，当不需要移动酱油酿造池时，弹簧将拉杆收拢于池壁。

底板和池体采用螺栓连接。

螺栓连接便于更换小车，小车可以多次重复利用。

池体外壁裹有保温材料。

保温材料用于保持酱油酿造池的温度恒定，有利于提高酱油质量。

有益效果：本发明提供了一种易于搬运的酱油池，其结构简单新颖，能够密封良好；方便进行搬运。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明中盖板盖在池体上时的局部剖视图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明作进一步说明。

如图1和图2所示，包括池体1和铰接在所述池体1顶端的盖板2，所述池体1的池壁顶部设置有环状凹槽1a；

所述盖板2底面上设置有环状凸起2a，该凸起2a与池体1上的环状凹槽1a相应，当盖板2盖于池体1上时，所述凸起2a落入凹槽1a中；凹槽1a中装有密封用水；

所述池体1的底面垫有小车30，该小车30包括有底板31，该底板31和池体1采用螺栓连接，底板31的底面设置有三个车轮32，所述的车轮32中有一个是转向轮；

所述的车轮32中有一个设置有锁紧装置33，该锁紧装置33用于锁定小车30防止其随意转动；所述的底板31还连接有T型拉杆34，该拉杆34的下端铰接于底板31，该拉杆34的该下端还连接有弹簧35，弹簧35将拉杆34收拢于池体的外壁。

池体1外壁裹有保温材料4。