[发明专利]一种解酒伴饮

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮料技术领域，特别是涉及一种解酒伴饮。

背景技术

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，酒的酿造，在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。酒存在着多种用途，是生活习俗中必不可少的。

日常生活中人们喝酒的场合越来越多，但是喝酒过量让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

目前解酒产品层出不穷，但是此类产品或者解酒效果不好，或者有可能存在副作用，或者使用不方便。

发明内容

本发明的目的就是针对上述存在的缺陷而提供一种解酒伴饮。所述伴饮，即可在喝酒的同时进行饮用的饮料。本发明的解酒伴饮，采用中草药发酵提取物，用料天然绿色无副作用，可有效促进酒精代谢，接触饮酒后的不适感，对于酒精性肝损伤有明显的保护作用，具有醒酒、增强酒量、护肝提神的功能，口感好，饮用方便，可在饮酒的同时进行饮用。

本发明的一种解酒伴饮技术方案为，由按重量比的以下成分组成：中草药发酵提取物20-40，稳定剂0.5-2，甜味剂0.1-2，盐0.5-2，加水至100重量份；其中，中草药发酵提取物由中草药混合物发酵后提取制成，中草药混合物包括葛根、枳椇子、陈皮、乌梅、山楂、黄精、五味子、绞股蓝、丹参、决明子、沙棘、甘草、高良姜、枸杞、薄荷。

采用两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、酿酒酵母发酵中草药混合物，发酵液经过滤、浓缩，浓缩比为40:1，制成中草药发酵提取物。

中草药混合物由按重量比的以下成分组成：葛根3、枳椇子4、陈皮4、乌梅4、山楂3、黄精4、五味子2、绞股蓝2、丹参2、决明子3、沙棘3、甘草4、高良姜3、枸杞4、薄荷2。

所述的稳定剂由按重量比的以下成分制成：海藻酸钠30、玉米淀粉12、维生素C4、羧甲基纤维素6、磷酸二氢钠8、磷酸氢二钠8、普鲁兰多糖5、决明子胶6。

所述的甜味剂为蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、糖精、甜菊苷中的至少一种。

所述的一种解酒伴饮，由按重量比的以下成分组成：中草药发酵提取物30，稳定剂1，甜味剂1.2，盐1，加水至100重量份。

本发明的一种解酒伴饮有益效果为：本发明的解酒伴饮，采用中草药发酵提取物，用料天然绿色无副作用，可有效促进酒精代谢，接触饮酒后的不适感，对于酒精性肝损伤有明显的保护作用，具有醒酒、增强酒量、护肝提神的功能，口感好，饮用方便，可在饮酒的同时进行饮用。

本发明的伴饮中添加了中草药发酵提取物，所用的中草药混合物具有清热解毒、益气健脾、养肝护肝、促进酒精代谢的作用，将中草药混合物使用多种益生菌发酵，将其中的有效成分充分的提取出来，更易消化吸收，添加稳定剂、甜味剂等辅助成分制备成的解酒伴饮，性能稳定，口感好。

具体实施方式：

为了更好地理解本发明，下面用具体实例来详细说明本发明的技术方案，但是本发明并不局限于此。

实施例１

本发明的一种解酒伴饮，由按重量比的以下成分组成：中草药发酵提取物30，稳定剂1，甜味剂1.2，盐1，加水至100重量份。其中，中草药发酵提取物由中草药混合物发酵后提取制成，中草药混合物包括葛根、枳椇子、陈皮、乌梅、山楂、黄精、五味子、绞股蓝、丹参、决明子、沙棘、甘草、高良姜、枸杞、薄荷。

采用两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、酿酒酵母发酵中草药混合物，发酵液经过滤、浓缩，浓缩比为40:1，制成中草药发酵提取物。

中草药混合物由按重量比的以下成分组成：葛根3、枳椇子4、陈皮4、乌梅4、山楂3、黄精4、五味子2、绞股蓝2、丹参2、决明子3、沙棘3、甘草4、高良姜3、枸杞4、薄荷2。

所述的稳定剂由按重量比的以下成分制成：海藻酸钠30、玉米淀粉12、维生素C4、羧甲基纤维素6、磷酸二氢钠8、磷酸氢二钠8、普鲁兰多糖5、决明子胶6。

所述的甜味剂为蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、糖精、甜菊苷中的至少一种。

当本发明产品真空包装、杀菌后在常温下储存六个月，无沉淀层，产品均一稳定，口感细腻爽滑，无渣滓感。