[发明专利]牛肉酱

说明书

技术领域

本发明涉及牛肉酱。

背景技术

目前人们在食用牛肉时使用的调料或称牛肉酱，存在营养不全，味道不鲜，不入 味，保质期短。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种味道鲜美、香辣可口、营养丰富和保存期较长的牛肉 酱。

本发明是这样实现的，牛肉酱，其成分是重量比为14％花椒、21％菜油、2.40％味 精、0.60％香料、1.20％生姜、3.60％大蒜、20.80％牛肉、3.60％白糖、3.60％豆豉、6.60％ 食盐、33.60％水。

本发明的牛肉酱具有味道鲜美、香辣可口、营养丰富和保存期较长的优点。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明 进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于 限定本发明。

本发明的牛肉酱其成分是重量比为14％尖椒、21％菜油、2.40％味精、0.60％香 料、1.20％生姜、3.60％大蒜、20.80％牛肉、3.60％白糖、3.60％豆豉、6.60％食盐、33.60％ 水。

在制作时，牛肉切成小颗粒状，易于入味。

表1为原料、辅料和与本发明的牛肉酱接触的材料描述

表2牛肉酱描述

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。