[发明专利]一种银杏外种皮同时提取果胶和酚酸类化合物的方法

说明书

本发明公开了一种从银杏外种皮同时提取果胶和酚酸类化合物的方法，其技术要点是：(1)选择在青果期采摘银杏；(2)银杏外种皮冲洗后采用食品粉碎机捣碎；(3)捣碎的银杏外种皮在浸取液中浸取；(4)浸取获得的的果胶溶液活性炭脱色；(5)脱色后的果胶溶液采用陶瓷超滤膜浓缩；(6)浓缩后的果胶溶液采用乙醇沉淀；(7)果胶粗提物采用乙醇浸泡方法纯化；(8)纯化后的果胶烘干，粉碎成果胶粉末。(9)果胶提取后得到的滤渣采用乙醇溶液提取银杏酚酸；(10)酚酸粗提物用石油醚进行二次萃取，萃取液采用大孔吸附树脂柱进行层析分离，乙醇梯度洗脱后真空干燥，得到淡黄色银杏酚酸提取物。

技术领域

本技术涉及食品药品领域，具体涉及一种从银杏外种皮中同时提取果胶和酚酸类化合物的方法。

背景技术

银杏是银杏科银杏属植物，又名公孙树、白果树，是我国特有的珍贵药用植物，其叶、果和外种皮等皆有药用开发价值，被称为“全身都是宝的活化石”。由银杏叶开发而成的银杏提取物制剂是深受欢迎的天然药物之一，由白果开发而成的各种营养食品也很多，唯有银杏外种皮的开发利用率较低。据统计，我国每年约有3万吨左右外种皮作为废物被丢弃，未被开发利用，既浪费资源又污染环境，而且皮肤接触还会引起漆毒样皮炎。有研究发现银杏外种皮具有多方面药理活性，有较高的利用价值，可用于药品、保健品和植物农药的开发，具有广阔的应用前景。因此，研究、开发银杏外种皮生物制品对综合利用银杏资源和保护生态环境具有重要意义，已成为当前研究的热点课题。银杏外种皮是银杏果仁的皮层，即种子硬壳外面部分，俗称白果衣胞，其质量占整个种子的70％。银杏外种皮成分复杂，含有多种活性化学成分和营养成分，其中果胶和银杏酚酸是含量较高的成分，银杏外种皮中果胶含量可达到银杏果总重量的13％，酚酸类物质的含量为3.54％。果胶是一种天然多糖高分子聚合物，是白色至黄褐色粉末，具有无色无味、无固定熔点和溶解度等性质，不溶于乙醇等有机溶剂，但溶于热水，微溶于冷水。果胶是人体第七大营养素膳食纤维的主要成分，具有多种食用和药用价值，在食品、医药等领域具有广泛的应用。银杏外种皮中含有较高的酚酸类物质，按化学结构的不同可分为白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、银杏酚等16种以上。研究表明银杏酚酸具有抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抑菌、防治病虫害等功效，在食品、化妆品、生物农药和医药方面有很好的应用价值。

传统的果胶提取方法有沸水抽提法、酸解法、微生物法、微波辅助提取法等，工业生产上普遍采用酸提取法，该方法具有生产设备要求低、工艺较简单易控制、易于放大、得到的果胶质量好、纯度高等优点。但也具有能耗高、有机溶剂用量大、处理废水量大等缺点。银杏酚酸类化合物提取方法主要采用正己烷、氯仿、乙醚等极性较低的有机溶剂浸提，虽然溶出的杂质少，但溶剂的渗透性不强，耗量大，毒性也大，成本较高。目前银杏制品的提取方法只是提取单一物质，例如酸法提取果胶只是获得水溶性较好的果胶产品，酚酸等水溶性较差的化合物被当做杂质处理掉，这不仅浪费了资源也增加了废水、废渣处理的难度，同时溶剂利用率和生产效率也不高。因此，需要开发出分离效果好、提取产率高、溶剂利用率高、成本相对低、具有工业化生产前途的从银杏外种皮中同时提取果胶和酚酸类化合物新工艺和新方法。

发明内容

本发明的目的是开发分离效果好、提取产率高、溶剂利用率高、成本相对低、具有工业化生产前途的从银杏外种皮中同时提取果胶和酚酸类化合物新方法。

本发明的目的是开发产品品质高、提取产率高、可以工业化生产的银杏外种皮果胶提取新方法。

定义：银杏外种皮：银杏为裸子植物，包裹在白果种子(白果种子包括果肉和外壳)外类似果肉的部分为外种皮。

1、一种银杏外种皮果胶提取和酚酸化合物方法，其特征在于，依次包括如下步骤：

(1)银杏果实的采摘

选择在青果期(7-9月)采摘银杏，剥取外种皮备用；

(2)银杏外种皮预处理