[发明专利]一种水果糖葫芦

说明书

技术领域

本发明涉及零食制作领域，尤其是一种水果糖葫芦。

背景技术

传统糖葫芦将山楂串上竹签蘸上冰糖或麦芽糖制作而成，口味单一，糊上的糖粘牙，总让人觉得没什么好吃的，吃的人很少，没有什么市场。因此，本发明提出一种水果糖葫芦。

发明内容

本发明的目的就是在传统制作糖葫芦的制作工艺上，增加了原材料，使消费者选择的余地增加，另外在口感上使糖葫芦脆甜不粘牙，符合大众的口味需求，提出一种水果糖葫芦。

本发明的一种水果糖葫芦，其特征在于由下述步骤组成：

①将草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，猕猴桃去皮，切成两半；

②将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，控干水分；

③在锅内倒入200克冰糖，加入开水，刚好没过冰糖即可，开中火，不停搅拌直至冰糖完全融化；

④转小火熬制5分钟至糖浆煮至微黄；

⑤糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆；

⑥将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可食用。

本发明酸甜可口，健康卫生，老少皆宜，具有一定的市场前景。

具体实施方式

例1

本发明的一种水果糖葫芦，其特征在于由下述步骤组成：

①将草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，猕猴桃去皮，切成两半；

②将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，控干水分；

③在锅内倒入200克冰糖，加入开水，刚好没过冰糖即可，开中火，不停搅拌直至冰糖完全融化；

④转小火熬制5分钟至糖浆煮至微黄；

⑤糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆；

⑥将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可食用。