[发明专利]吸盘式猪皮刮毛装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种吸盘式猪皮刮毛装置。

背景技术

猪皮富含胶原蛋白，有减皱美容的功效。而泡椒猪皮是指用泡椒作为配料，猪皮做为主料，将两者一起泡制而成的一道风味美食，由于其一方面可以起到养颜美容的效果，一方面又具有酸辣鲜香的刺激感，因此，受到了广大消费者的喜爱。

泡椒猪皮在制作之前通常需要对猪皮进行猪毛清理操作，即将猪皮外表面上未拔除干净的猪毛再进行一次清理。目前，猪毛清理通常都是操作人员一手拿着猪皮，另一只手用毛夹将窸窣的猪毛一根一根地拔掉，然而，采用此种清理方式时操作人员操作一次只能拔掉一根毛，效率非常低，而且操作人员用手拿着猪皮对猪皮定位时，时间久了，手会感觉到酸痛，影响操作人员手关节的健康，操作人员的劳动强度大。

发明内容

本发明意在提供一种吸盘式猪皮刮毛装置，以解决目前清理猪皮上的猪毛时效率低、劳动强度大的技术问题。

本方案中的吸盘式猪皮刮毛装置，包括水平放置的定位板，定位板为包括上层板和下层板的中空结构，上层板上均布有一组吸气孔，下层板上设有吸气管，吸气管连通有负压装置；定位板的前侧设有刮刀机构，刮刀机构包括刀架和横向设于定位板上的滑槽，滑槽为通槽，滑槽的左端设有挡板，滑槽内设有滑块，滑块与挡板相抵，刀架设于滑块上，刀架延伸至定位板的上方，刀架上设有可上下滑动的刀片，刀片的长度方向垂直于滑槽的长度方向；滑块的右侧设有左电磁铁，滑槽的右端设有与左电磁铁相配合的右电磁铁。

采用本方案中的吸盘式猪皮刮毛装置，包括水平放置的定位板，定位板是本装置的主体，是清理猪毛的操作平台；定位板为中空结构，包括上层板和下层板，通过上层板上的吸气孔和下层板上的通孔可使得定位板上端形成负压状态，从而将猪皮吸附固定于定位板的上端面上；定位板的前侧设有刮刀机构，刮刀机构用于对固定于定位板上端面上的猪皮进行刮毛操作，其中，刮刀机构中的滑槽可供滑块带动刀架左右移动，从而实现刀架上的刀片与猪皮发生相对运动，进而实现对猪皮上猪毛的清理，滑槽左端的挡板可对滑块起到限位的作用，避免滑块滑出至滑槽外，滑块的右侧设有左电磁铁，滑槽的右端设有右电磁铁，左电磁铁和右电磁铁相配合，控制左电磁铁和右电磁铁的通电可实现控制两者相向运动或背向运动。

本发明的技术原理及技术效果为：将猪皮外表面朝上、放置于定位板的上端面上，开启负压装置，猪皮在负压的作用下平整地固定于定位板上，向下移动刀片使得刀片与猪皮上表面相抵；控制左电磁铁和右电磁铁异向通电，左电磁铁和右电磁铁之间相互吸引，从而左电磁铁带动刀片向右滑动，与猪皮发生相对运动，将猪皮上表面上的猪毛刮除、清理；控制左电磁铁和右电磁铁同向通电，左电磁铁和右电磁铁之间相互排斥，从而左电磁铁又带动刀片向左滑动，与猪皮发生相对运动，将猪皮上表面上的猪毛进行再次刮除、清理，直至猪皮上表面上的猪毛被清理干净。由于在上述猪毛清理的过程中，无需用手对猪皮进行定位，操作人员只需控制负压装置的开启、左电磁铁和右电磁铁的通电即可，其劳动强度小，且在进行猪毛清理的过程中，刀片与猪皮的接触面积大，一次可刮掉猪皮上不同部位处的猪毛，猪毛清理效率高。

以下是基于上述方案的优选方案：

优选方案一：所述定位板的后侧亦设有所述刮刀机构，两个刮刀机构的刀架一体成型，两个刮刀机构的刀片一体成型。从而刀片可平稳地与猪皮进行相对运动，即可平稳地将猪皮上表面上的猪毛清理掉，清理效果好。

优选方案二：基于优选方案一，所述刀片的横截面呈倒V型状。从而刀片与猪皮发生一次相对运动即可实现两次猪毛清理。

优选方案三：基于优选方案二，所述刀架上设有第一平衡电磁铁，所述定位板上端的右侧设有支撑架，支撑架上设有与第一平衡电磁铁相配合的第二平衡电磁铁。第一平衡电磁铁和第二平衡电磁铁的相互作用可为刀片与猪皮的相对运动提供动力源，进一步保证了刀片与猪皮相对运动的平稳。

优选方案四：基于优选方案三，所述第一平衡电磁铁和两个左电磁铁依次电联，第二平衡电磁铁和两个右平衡电磁铁依次电联。从而可保证第一平衡电磁铁和两个左电磁铁的通电情况一致，保证第二平衡电磁铁和两个右电磁铁的通电情况一致，且在操作时只需分别控制两个电源即可控制六个电磁铁的通电，操作简单。

附图说明

图1为本发明实施例吸盘式猪皮刮毛装置的结构示意图；

图2为图1的剖视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：