[发明专利]可调式豆干切条机

说明书

技术领域

本发明涉及食品机械领域，尤其涉及一种可调式豆干切条机。

背景技术

豆干是豆腐干的简称，指用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。豆干在我国是一种历史悠久的民间小吃。.豆干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。豆干有着“植物肉”的美称，而且物美价廉、味道鲜美，在日常生活中深受人们的喜爱。

现有豆干食品的加工过程中，需由工人手工将整片状豆干切成条，效率低下，且存在食品卫生问题；即便使用机械对豆干进行切条，由于切条机刀具相对固定，当需要切不同宽度的豆干时，只能更换不同刀距的刀具，增加了成本，还降低了效率。这就需要一种机械化的、可调节豆干切条宽度的机械。

发明内容

本发明意在提供一种可调式豆干切条机，以自动化地将豆干切条，并可调节豆干切条宽度。

本方案中的可调式豆干切条机，包括机架、输送带、刀架支座和刀架，刀架支座由调节座和固定座组成，调节座滑动连接在机架上，固定座固定在机架上，调节座与固定座之间水平铰支有刀架，刀架由若干连杆十字交叉铰接而成，十字连杆中心的交叉点由十字心轴铰接，十字连杆其余的铰点由十字外轴铰接，十字外轴背向十字心轴一侧竖直固定有切刀；调节座内套有调节杆，调节座面向十字连杆一侧开有圆形开口，开口直径大于十字连杆最大宽度，刀架还包括转轴，调节杆滑动连接并铰接于转轴上，调节杆上开有调节槽，十字连杆的一端的两个十字外轴滑动连接在调节槽中，转轴轴线方向上开有限位槽，十字连杆上与固定座距离最近的一个十字心轴固定在转轴上，十字连杆其余十字心轴均滑动连接在限位槽中，刀架正下方水平安装有输送带。

本方案的技术原理及有益效果为：刀架主要由若干连杆十字交叉而成，每两个连杆十字交叉的交叉点用轴铰接，该轴为十字心轴，每个十字交叉的连杆之间也用同样的轴铰接，此时该轴为十字外轴。通过控制十字连杆端部的两个十字外轴之间距离，使十字连杆伸长或压缩，从而控制十字外轴之间的距离，实现刀距的调节。在使用前，通过推动调节座滑动，带动调节杆水平移动，从而驱动十字连杆伸长或压缩，调节座向固定座滑动时，处于调节槽中的十字连杆的两个十字外轴之间的距离将变小，使十字连杆伸长，从而使切刀之间的距离变大；压缩时，调节座向远离固定座方向滑动时，处于调节槽中的十字连杆的两个十字外轴之间的距离将变大，使十字连杆压缩，从而使切刀之间的距离变小。驱动转轴转动，转轴带动刀架旋转，刀架带动切刀旋转，启动输送带，将豆干置于输送带上，输送带将豆干输送到切刀处，旋转的切刀将豆干切条。

进一步，所述机架上垂直于输送带输送方向上水平固定有导轨，调节座滑动连接在导轨上，使调节座在调节时更方便，从防止调节刀距后转轴发生歪斜。

进一步，所述调节座底部安装有紧固螺钉，紧固螺钉贯穿调节座与导轨相抵，使实现调节座的完成刀距调节后固定在导轨上，从而使刀架更稳定。

进一步，所述固定座上安装有滚动轴承，转轴过盈配合于滚动轴承的内圈中，使转轴的转动更顺畅、稳定，同时滚动轴承内圈与转轴过盈配合的设置，防止转轴在轴线方向上移动而使刀距发生变化。

进一步，所述转轴上设有轴肩，轴肩与滚动轴承内圈相抵，防止了调节座在拉伸十字连杆时使转轴在轴线方向上发生位移，进一步保障了刀距的稳定。

附图说明

图1为本发明实施例可调式豆干切条机的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：机架1、滑轨2、紧固螺钉3、调节座4、调节槽5、调节杆6、十字外轴7、切刀8、限位槽9、连杆10、十字心轴11、固定座12、圆柱滚子轴承13、轴肩14、转轴15、豆干16、输送带17。