[发明专利]一种鱼胶银耳冲调羹

说明书

技术领域

本发明涉及食品和保健品领域，尤其涉及一种鱼胶银耳冲调羹。

背景技术

现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼胶中含有大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。鱼胶的养胃补血功效显著，是女性朋友补血养颜的最佳选择。

好的鱼胶，至少要炖2个小时以上，忙碌的人想要炖点滋补品，需要花费不少时间和精力。如果能把鱼胶添加进去日常的速食食品中，既补全了速食食品营养不够的缺陷，又让鱼胶吃起来变得方便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鱼胶银耳冲调羹，把鱼胶添加进去日常的速食食品中，既补全了速食食品营养不够的缺陷，又让鱼胶吃起来变得方便。

为了实现上述的目的，一种鱼胶银耳冲调羹，包括以下组分及重量份：

银耳30~50份；

深海鱼胶粉10~20份；

皂角米4~6份；

桃胶4~6份；

桂花1~2份，

天然甜味剂4~6份，

维生素C0.05~0.1份。

进一步地，所述的深海鱼胶粉为北海鱼鳔经过熬煮，浓缩，干燥，研磨成细粉，胶原蛋白含量不低于80%。本发明采用的不是市面上从鱼片或者鱼鳞提取的胶原蛋白，而是取用珍贵的鱼鳔磨粉。

天然甜味剂可以选用冰糖、葡萄糖或木糖醇其中一种。

与现有技术相比，本发明采用银耳作为原料，添加了深海鱼胶粉、皂角米和桃胶，是一种具有补血养颜，抗衰老，美白的营养补充剂。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的描述。

实施例1

取银耳、皂角米、桃胶，泡发5小时，银耳去掉黄芯，切小块，皂角米洗净，桃胶挑去杂质，洗净，分别放在80~85℃烘箱内干燥，称取适合的重量。 称取银耳30份、皂角米4份、桃胶4份、深海鱼胶粉10份、桂花1份，全部混合均匀，在60~65℃烘箱内干燥，过12目的筛，再加上白砂糖4份、维生素C0.05份混合，可得鱼胶银耳冲调羹。

实施例2

取银耳、皂角米、桃胶，泡发10小时，银耳去掉黄芯，切小块，皂角米洗净，桃胶挑去杂质，洗净，分别放在80~85℃烘箱内干燥，称取适合的重量。 称取银耳50份、皂角米6份、桃胶6份、深海鱼胶粉20份、桂花2份，全部混合均匀，在60~65℃烘箱内干燥，过12目的筛，再加上白砂糖6份、维生素C0.1份混合，可得鱼胶银耳冲调羹。