[发明专利]一种商用肠粉机

说明书

技术领域：

本发明涉及商用厨房设备制造领域，尤其涉及一种商用肠粉机。

背景技术：

肠粉是在我国广东早茶和早餐中倍受大众喜爱的食品之一，大有传播到全国各地的趋势，但是，目前肠粉的加工制作都是在餐厅和小食店甚至大排档进行，由于肠粉大都集中在早茶享用，人们常常为吃一个肠粉在外面排队等待，很是麻烦，一般的肠粉机蒸汽漏出严重，蒸汽效果差，速度慢，浪费电能，无法满足节能减排及成本控制需求。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种蒸汽密封效果更好的商用的肠粉机。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种商用肠粉机，包括中空的抽屉柜支架以及固定设置在抽屉柜支架上的抽屉柜，抽屉柜一侧设有抽拉口，抽屉柜支架为矩形体或圆柱体，抽屉柜支架面积大于抽屉柜的面积，上述的抽屉柜支架底端四边设有与锅炉配合的可拆卸的插板结构，在接近插板结构上方抽屉柜支架边缘处设有密封橡胶层。

进一步的，在抽拉口下方抽屉柜支架上部设有加水口盖板，加水口盖板上设有抓握把手。

进一步的，所述的加水口盖板通过设置在在抽拉口下方的抽屉柜支架上部的滑轨左右移动而打开或关闭该加水口盖板。

进一步的，所述的抽屉柜上部的顶板上设有排气阀。

优选的，在位于抽屉柜支架还设有加气口。

优选的，所述的抽屉柜上部的顶板上设有第一凹口及第二凹口。

优选的，所述的抽屉柜支架与抽屉柜内腔连接处为圆角设置。

本发明的优点在于：采用将抽屉柜支架与锅炉嵌合安装的方式，其密封效果相对于普通直接放置在锅炉上再通过湿布进行密封的肠粉机，其密封效果更好，从而进行一步的提高蒸汽的密度，提高烹饪的速度，节约能源。

附图说明：

附图1为实施例1的一种商用肠粉机的立体结构图；

附图2为实施例1的一种商用肠粉机的等轴结构图。

具体实施方式：

实施例1：参照图1，一种商用肠粉机，包括中空的抽屉柜支架1以及固定设置在抽屉柜支架1上的抽屉柜2，抽屉柜2一侧设有抽拉口21，抽屉柜2支架为矩形体或圆柱体，抽屉柜支架1面积大于抽屉柜2的面积，上述的抽屉柜2支架底端四边设有与锅炉配合的可拆卸的插板结构11，在接近插板结构11上方抽屉柜2支架边缘处设有密封橡胶层12。

采用将抽屉柜支架1与锅炉嵌合安装的方式，其密封效果相对于普通直接放置在锅炉上再通过湿布进行密封的肠粉机，其密封效果更好，从而进行一步的提高蒸汽的密度，提高烹饪的速度，节约能源。

为了进一步的方便往锅炉进行加水，在抽拉口21下方抽屉柜支架1上部设有加水口盖板13，加水口盖板13上设有抓握把手131，上述的加水口盖板13通过设置在在抽拉口21下方的抽屉柜支架1上部的滑轨132左右移动而打开或关闭该加水口盖板13，具体的还设有锅炉水液位计。

优选的，抽屉柜2上部的顶板上设有排气阀223，可以避免抽屉柜2的气体超过压力值而喷出烫伤使用者。

优选的，在位于抽屉柜支架1还设有加气口23，可以对抽屉柜2内进行增压，提高气体流动的速率。

优选的，上述的抽屉柜2上部的顶板22上设有第一凹口221及第二凹口222，第一凹口221及第二凹口222可以放置油盆或酱油盆，嵌入第一凹口221及第二凹口222的方式也限制了油盆或酱油盆移动，提高稳固性。

优选的，上述的抽屉柜支架1与抽屉柜2内腔连接处为圆角设置，可以让蒸汽在上升的时候有更多的蒸汽不会由于矩形体结构的抽屉柜2支架而被回弹向下。

当然，以上仅为本发明较佳实施方式，并非以此限定本发明的使用范围，故，凡是在本发明原理上做等效改变均应包含在本发明的保护范围内。