[发明专利]葡萄籽蛋白膜的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及葡萄籽蛋白生物降解材料的制备方法，尤其是涉及葡萄籽蛋白膜的制备方法。

背景技术

随着工业化的发展，化学合成的塑料制品被广泛应用，由此造成的“白色污染”也越来越严重，制备可降解性薄膜能有效解决这一问题。可降解性薄膜是以天然可降解性物质为原料，通过分子间相互作用形成的具有多孔网络的薄膜。利用可降解性薄膜代替塑料，可减轻环境污染，具有广阔的市场应用前景。

近年来，研究可生物降解膜材料的原料主要来自大豆、玉米、花生等经济作物中的植物蛋白。葡萄籽是葡萄酿酒的副产物，来源丰富且价格低廉，其饼粕中所含12％-16％的植物蛋白尚未得到有效的开发利用。

目前还没有可降解葡萄籽蛋白膜材料的制备方法。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的缺陷，提供一种生产工艺简单，易于操作、可减少资源浪费、增加膜材料的多样性、延长葡萄加工产业链和价值链的葡萄籽蛋白膜的制备方法。

本发明通过如下方式实现：

一种葡萄籽蛋白膜的制备方法，其特征在于：该方法为将葡萄籽经过粉碎、过筛、脱脂、提取一系列步骤提取葡萄籽蛋白，再将葡萄籽蛋白加入到水中，用匀质机搅拌均匀，得到葡萄籽蛋白溶液，再加入改性剂和塑化剂，搅拌均匀后涂膜在玻片上30℃下恒温干燥8小时，揭膜即得；

所述提取葡萄籽蛋白的方法如下：

A：将原料葡萄籽经过筛选除去其中的杂质，再将适当量的葡萄籽放入粉碎机中粉碎，过50目筛；

B：取一定量的步骤A中得到的葡萄籽粉与石油醚放入广口瓶中，固液重量比1：2，室温下放置24小时，过滤分离葡萄籽与石油醚，将得到的脱脂葡萄籽粉通风干燥24小时以上；

C：将一定量的步骤B中得到的脱脂葡萄籽粉溶于0.1mol/L的NaOH溶液，固液重量比1：25，水浴加热并搅拌，40摄氏度水浴加热30min；

D：将步骤C中得到的混合液，在2000r/min条件下离心20min，除去固体杂质，往上层溶液中滴加盐酸溶液，调pH＝4，析出蛋白质，抽滤，干燥，得到葡萄籽蛋白；

所述均质机搅拌1min，使混合均匀，所述加入增塑剂后搅拌1min；

所述改性剂为澄清石灰水与NaOH溶液的混合物，所述塑化剂为聚乙二醇—400；

所述各组分重量分配比如下：葡萄籽蛋白质4-10份、水40-100份、澄清石灰水0-6份、NaOH溶液1-8份、聚乙二醇-400为1-6份。

本发明有如下效果：

1)生产工艺简单，易于操作：本发明提供的方法为将葡萄籽经过粉碎、过筛、脱脂、提取一系列步骤提取葡萄籽蛋白，再将葡萄籽蛋白加入到水中，用匀质机搅拌均匀，得到葡萄籽蛋白溶液，再加入改性剂和塑化剂，搅拌均匀后涂膜在玻片上30℃下恒温干燥8小时，揭膜即得。

2)极大的提高了膜的韧性：本发明制备的可降解改性葡萄籽蛋白膜材料，葡萄籽蛋白经过聚乙二醇—400塑化，极大的提高了膜的韧性。

3)可减少经济作物的使用：葡萄籽蛋白是一种天然可再生资源，与日趋减少的石油资源相比有着取之不尽用之不竭的优点；与大豆蛋白、玉米蛋白等相比，它是非经济作物蛋白，可减少经济作物的使用。

4)葡萄籽蛋白来源于酿酒产业的副产物—葡萄籽，可降解改性葡萄籽蛋白膜材料的生产是葡萄资源综合利用的成果，减少了资源浪费，增加了膜材料的多样性，延长了葡萄加工产业链和价值链。

5)本发明中采用碱溶酸沉法提取蛋白质。蛋白质是两性化合物，在碱性溶液中能够电离成离子，从而溶于碱液中。在其等电点，蛋白质分子本身具有最低的自由电荷，分子本身容易相互聚集，并沉淀出来。

6)本发明所使用的改性剂为澄清石灰水与NaOH溶液的混合物，可以以任意比例配制，不同的配比所得的最终膜产品机械性能稳定性不同。

7)本发明所使用的塑化剂为聚乙二醇—400。改性的葡萄籽蛋白与过聚乙二醇-400能够形成复合物，提高蛋白的稳定性，同时也能够与蛋白质分子形成次级相互作用，具有良好的增塑作用，提高膜的韧性。

具体实施方式

为了更好地理解本发明，下面结合实施力进一步阐明发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例。