[发明专利]烘豆机

说明书

本发明涉及一种烘豆机，包括：烘焙装置；烘焙装置包括烘焙筒、供火机构及其供火调节结构、热风机构及其热风调节结构；烘焙筒内设置有烘焙腔；热风机构包括送风装置、发热组件和热风通道，发热组件设置于热风通道内，热风通道具有热风出口，热风出口邻近烘焙腔并朝向烘焙腔内，送风装置用于将热风通道内的热空气吹向烘焙腔；热风调节结构与热风机构连接；烘焙筒具有第二筒壁，供火机构设置若干燃烧口，各燃烧口朝向第二筒壁；供火调节结构与供火机构连接。本发明结合了供火式、热风式及半直火半热风烘焙的烘焙方式，通过热风及供火共同调节来对咖啡豆进行烘焙，具备了三种烘焙方式的共同优点，使得咖啡豆受热更为均匀，烘焙效果佳。

技术领域

本发明涉及热烘设备，特别是涉及烘豆机。

背景技术

咖啡豆在磨粉前需要进行烘焙，现有的烘豆机具有供火烘焙、热风烘焙和半供火半热风烘焙的烘焙方式，供火烘焙时间较长，使得焦糖化反应比较充分，味道比较丰富，但容易造成烘焙不均，火候控制不好的话还容易烧焦咖啡豆，形成焦苦味；热风烘焙采用热风对豆子进行烘焙，具有热效率高，加热快，生豆的受热比较均匀，易控制的优点，但却因为加热效率高，容易导致升温过快，造成豆子生“芯”就是所谓的夹生，而且温度升得过高，容易使得咖啡的焦糖化反应不够充分；半供火半热风烘焙是一种结合了供火式和热风式的烘焙方式，通过热风和供火来调节对豆子进行烘焙，具备了供火式和热风式的优点，但不易于控制。虽然半供火半热风可以减少豆子生“芯”的几率，但是仍难避免豆子受热不均，造成烘焙效果不佳的问题。

发明内容

基于此，有必要针对现有烘豆机的加热不均匀，烘焙效果不佳的缺陷，提供一种兼具热风烘焙、直火烘焙以及半热风半直火烘焙效果的烘豆机。

一种烘豆机，包括：烘焙装置；

所述烘焙装置包括烘焙筒、供火机构及其供火调节结构、热风机构及其热风调节结构；

所述烘焙筒内设置有烘焙腔；

所述热风机构包括送风装置、发热组件和热风通道，所述发热组件设置于所述热风通道内，所述热风通道具有热风出口，所述热风出口邻近所述烘焙腔并朝向所述烘焙腔内，所述送风装置用于将所述热风通道内的热空气吹向所述烘焙腔；

所述热风调节结构与所述热风机构连接，用于调节所述热风机构的输出；

所述烘焙筒具有第二筒壁，所述供火机构设置若干燃烧口，各所述燃烧口朝向所述第二筒壁；

所述供火调节结构与所述供火机构连接，用于调节所述供火机构的各所述燃烧口的输出；

所述热风通道内侧设置有密封板，所述热风通道具有第一筒壁，所述第一筒壁开设有若干风孔，所述风孔设置于所述烘焙腔内，所述密封板用于开闭所述热风出口，所述密封板形状与所述第一筒壁形状相匹配。

在一个实施例中，各所述燃烧口到第二筒壁的距离相同。

在一个实施例中，各所述燃烧口排列为同心环形。

在一个实施例中，所述供火机构设置若干组开关，每组开关对应控制若干所述燃烧口。

在一个实施例中，各所述燃烧口排列为矩阵。

在一个实施例中，所述供火机构根据所述矩阵设置若干行开关，每行开关对应控制一行所述燃烧口。

在一个实施例中，所述供火机构根据所述矩阵设置若干列开关，每列开关对应控制一列所述燃烧口。

在一个实施例中，所述供火机构根据所述矩阵设置若干子矩阵开关，每一子矩阵开关对应控制一子矩阵中的所述燃烧口。

在一个实施例中，所述热风出口具有设置于所述烘焙腔内的延伸部。