[发明专利]一种美容护肤葡萄籽油及其制备方法

说明书

技术领域

本发明主要涉及食品技术领域，尤其涉及一种美容护肤葡萄籽油及其制备方法。

背景技术

葡萄籽的含油量约为14~17%（与主要油料作物大豆含油量相当），属于不饱和脂肪酸的半干性油脂，含有大量不饱和脂肪酸，含量高达90%以上，包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸以及微量亚麻酸、月桂酸、肉豆蔻酸等。其主要功能性成分是亚油酸，为人体必需脂肪酸，含量达到70%以上，是构成人体细胞膜和皮肤的重要组成之一，对于儿童大脑和神经发育，以及维持成年人的血脂平衡、降低胆固醇、防止血栓形成，预防动脉硬化等作用都发挥着重要的作用。此外，葡萄籽油还含有亚麻酸，亚麻酸同样为人体必需脂肪酸，具有易通过血管进入脑细胞的特性，是优质的健脑营养素，可促进神经系统、脑和视网膜的发育，提高脑功能和学习记忆，可起到改善记忆力，预防老年痴呆症和过敏症作用。葡萄籽油含有多种脂溶性维生素和多种微量元素，具有改善微循环、调节免疫力、抗过敏、抗炎等作用，对心脑血管疾病患者和肾脏疾病患者有辅助治疗作用，还可促进血液循环，逐渐消减脂肪，起到减肥瘦身的效果。葡萄籽油的营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。

传统提取葡萄籽油的主要方式有溶剂浸提法、超临界CO₂萃取法、机械压榨法、水酶法。单纯的使用其中任何一种方法，都会具有各自的缺点，选择多种方法的优点，改善提取条件，能够减少试剂的使用量，节约成本，不会造成残留，还可提高葡萄籽油的提取率。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种美容护肤葡萄籽油及其制备方法。

一种美容护肤葡萄籽油，由以下重量份的原料制成：葡萄籽67~74、冬瓜籽28~34、苦瓜籽28~34、油菜花粉17~22、玉米花粉17~22、巴旦木12~16、富硒麦芽12~16、桃花10~14、月见草6~8、琉璃苣6~8、番茄红素2~4。

一种美容护肤葡萄籽油的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）采用风选和振动筛对葡萄籽、冬瓜籽和苦瓜籽进行除杂，使含杂质的量≤0.35(w/w)，50~60℃烘干，至含水量2~4%(w/w)，粉碎，过100~120目筛，得葡萄籽粉；

（2）向油菜花粉、玉米花粉和桃花中加入油菜花粉、玉米花粉和桃花总重量2~3倍量的水，30~40℃恒温，36~40KHz超声浸泡8~12小时，用胶体磨进行研磨，使粒径为2~4μm，得花粉浆；

（3）将巴旦木、富硒麦芽、月见草和琉璃苣洗净，小火炒至生香，粉碎，过120~140目筛，得药食粉；

（4）将葡萄籽粉、花粉浆和药食粉进行混合，加入葡萄籽粉重量7~9倍量的软水，在500~600W微波处理，至总重量为葡萄籽粉重量的1.6~1.8倍，静置140~160分钟，加入葡萄籽粉重量0.7~0.9%的混合酶，36~42℃超声酶解3~4小时，加入葡萄籽粉重量0.6~0.8%的蛋白酶，40~44℃超声酶解6~7小时，80~90℃超声10~15分钟，9000~10000转/分钟，离心6~8分钟，得酶解葡萄籽浆；

（5）向酶解葡萄籽浆中，加入酶解葡萄籽浆重量35~45%的混合有机溶剂，摇晃30~40分钟，静置10~15分钟，将下层的水相和上层的有机相分开，向下层水相中加入下层水相重量18~22%的混合有机溶剂，摇晃20~30分钟，静置10~15分钟，将下层的水相和上层的有机相分开，向下层水相中加入下层水相重量13~17%的混合有机溶剂，摇晃15~25分钟，静置10~15分钟，将下层的水相和上层的有机相分开，合并3次萃取的有机相，40~45℃真空旋转浓缩，去除混合有机溶剂，进行重复使用，得葡萄籽毛油；

（6）精炼：向葡萄籽毛油中加入葡萄籽毛油重量0.14~0.16%的浓度为70~75%(w/w)的食品级柠檬酸水溶液，30~40转/分钟，搅拌40~50分钟，静置20~30分钟，加入葡萄籽毛油重量7~9%的浓度为8~12%(w/w)的NaOH溶液，在50~60℃水浴下，20~30转/分钟，搅拌50~55分钟，静置40~50分钟，升温至70~75℃，离心除去水层，温度为94~98℃，压力为3.2~3.8KPa，真空脱水，得精炼葡萄籽初油；

（7）向精炼葡萄籽初油中加入精炼葡萄籽初油重量3~5%的脱色剂，将精炼葡萄籽初油加热至90~100℃，脱色20~25分钟，得美容护肤葡萄籽油，出油率为96~98%，杂质≤0.02%；

（8）按常规工艺加工成软胶囊，每颗含美容护肤葡萄籽油5mg，得成品。