[发明专利]牛皮糖搅拌锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种牛皮糖搅拌锅。

背景技术

牛皮糖制作时，需要将面粉、水、白砂糖和猪油混合后进行熬煮。在熬煮的过程中要不断铲拌。使得面粉、水、白砂糖和猪油的混合物均匀分散，且受热均匀。但是，传统的牛皮糖制作时通常采用手动搅拌的方式，这样的搅拌方式依靠人力，无法满足大量且连续的现代生产需要。

在现有的自动搅拌装置中，例如：公开号为CN204181437U的专利文件公开了一种食品生产用搅拌锅，其技术方案为：包括搅拌锅本体、电加热装置、搅棒、电机、转轴、压沉装置、液压升降控制器、温度传感器和温度控制器，搅拌锅本体外壁设置有电加热装置，搅棒设置在搅拌锅本体内，且搅棒通过转轴与电机相连，搅拌锅本体内还设置有压沉装置，压沉装置与液压升降控制器相连，温度传感器设置在搅拌锅本体内并与温度控制器相连。

在该专利文件的技术方案中，通过设置搅棒对搅拌锅内的原料进行搅拌。但是，在加热时，与搅拌锅接触的原料容易因为受热而粘结在搅拌锅锅底，由于搅拌棒无法对搅拌锅的锅底进行扫刮清理粘结在锅底的原料，从而降低了产品的品质。

发明内容

本发明意在提供一种牛皮糖搅拌锅，以使搅拌棒可以对搅拌锅的锅底进行扫刮清理粘结在锅底的原料，从而提高产品的品质。

本方案中的牛皮糖搅拌锅，基础方案为：包括底座、放置在底座上的锅体，所述锅体下部设置有加热装置，所述锅体的截面为弧形；所述底座的上部设有支架，所述动力装置设置在支架上，所述动力装置下端连接有搅拌杆，所述搅拌杆的下端连接有扇叶，所述扇叶伸入锅体，所述扇叶具有与锅体弧形相似的形状。

工作原理及有益效果：工作时，将原料倒入锅体内。开启动力装置，由动力装置带动搅拌杆转动，搅拌杆带动扇叶旋转，对锅体内的原料进行搅拌。与现有技术不同的是，锅体为弧形，没有筒状部分。在搅拌时，由于锅体没有筒状部分，所以，扇叶只需要对锅体的弧形部分进行扫刮。而扇叶具有与锅体弧形相似的形状，当扇叶旋转时，就能在搅拌原料的同时对锅体的内壁进行扫刮。避免了原料因为受热而粘结在搅拌锅锅底，降低产品品质的问题。

方案2，作为对基础方案的改进，所述支架为三角形。优点是，支架上由于固定了动力装置，在工作时，三角形的支架更稳定。能更好的固定动力装置。

方案3，作为对基础方案的改进，所述动力装置包括电机和减速机。优点是，原料较粘稠，增大扭矩，提高对原料的搅拌效果，且避免电机直接提供动力时烧坏电机。

方案4，作为对基础方案的改进，所述锅体的外壁上设有把手。优点是，方便从底座上拿放锅体。

方案5，作为对基础方案的改进，所述加热装置为电加热。优点是，电加热的方式能够快速调节温度，且装置简单。

附图说明

图1为本发明牛皮糖搅拌锅实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：底座10、加热装置20、锅体30、扇叶40、搅拌杆50、支架60、动力装置70。

实施例

如图1所示，牛皮糖搅拌锅，方案为：包括底座10、锅体30放置在底座10上，锅体30下部设置有加热装置20，锅体30的截面为弧形；底座10的上部设有支架60，动力装置70搭设在支架60上，动力装置70下端连接有搅拌杆50，搅拌杆50的下端连接有扇叶40，扇叶40伸入锅体30，扇叶40具有与锅体30弧形相似的形状。

另外，在本实施例中，支架60为三角形。优点是，支架60上由于固定了动力装置70，在工作时，三角形的支架60更稳定。能更好的固定动力装置70。动力装置70包括电机和减速机。优点是，原料较粘稠，增大扭矩，提高对原料的搅拌效果，且避免电机直接提供动力时烧坏电机。锅体30的外壁上设有把手。优点是，方便从底座10上拿放锅体30。加热装置20为电加热。优点是，电加热的方式能够快速调节温度，且装置简单。

工作时，将原料倒入锅体30内。开启动力装置70，由动力装置70带动搅拌杆50转动，搅拌杆50带动扇叶40旋转，对锅体30内的原料进行搅拌。与现有技术不同的是，锅体30为弧形，没有筒状部分。在搅拌时，由于锅体30没有筒状部分，所以，扇叶40只需要对锅体30的弧形部分进行扫刮。而扇叶40具有与锅体30弧形相似的形状，当扇叶40旋转时，就能在搅拌原料的同时对锅体30的内壁进行扫刮。避免了原料因为受热而粘结在搅拌锅锅底，降低产品品质的问题。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。