[发明专利]一种猪血蛋白肽复合物及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体的说是涉及一种猪血蛋白肽复合物及其制作方法。

背景技术

猪血蛋白肽是以猪血为原料，经溶血、酶解、脱色、超滤、真空浓缩、喷雾干燥而得。猪血蛋白肽是一种高品质蛋白质原料，含有生长因子和小分子肽等多种功能性蛋白质，具有适口性好、蛋白质含量高、氨基酸平衡、吸收利用率高、附加值高等特点，这种蛋白肽对改善缺铁性贫血、调节免疫作用显著，可广泛应用于食品、保健食品和医药领域。目前猪血蛋白肽的应用鲜见报道。

发明内容

本发明提供了一种成本低、生产工艺简单且吸收好的猪血蛋白肽复合物。

为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明是一种猪血蛋白肽复合物，其特征在于：所述猪血蛋白肽复合物包括如下重量的原料：猪血蛋白肽20-30%，针叶樱桃果粉10-20%，麦芽糊精 40-60%，VC0.02-0.4%。

一种猪血蛋白肽复合物，制作方法包括以下步骤：将针叶樱桃果粉粉碎后，加入猪血蛋白肽、麦芽糊精和VC，在混合机内混合10 分钟，然后进行检验，检验合格后3g/ 袋进行称重内包装，然后在进行外包得成品。

本发明的有益效果是：

1、本发明的猪血蛋白肽复合物有效的补充了人体蛋白代谢所需要的营养元素，猪血蛋白肽是一种高品质蛋白质原料，含有生长因子和小分子肽等多种功能性蛋白质，具有适口性好、蛋白质含量高、氨基酸平衡、吸收利用率高、附加值高等特点。这种蛋白肽具有改善缺铁性贫血、调节免疫的作用。

2、本发明的猪血蛋白肽复合物中，含有针叶樱桃及VC，能增强机体抵抗力，用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病，也可用于病后恢复期，创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗，同时用于预防和治疗坏血病，补充人体所需的维生素C，并且对美容和癌症有一定的功效，在保健、饮料、美容方面都有广泛的应用。

3、本发明以猪血蛋白肽为主要材料，再添加针叶樱桃果粉、VC 和麦芽糊精，提高猪血蛋白肽复合物的维生素含量，改善了猪血蛋白肽的吸收，提高了猪血蛋白肽的人体吸收能力。

4、本发明产品对人体具有调节功能，促进细胞新陈代谢，平衡细胞营养，提高机体免疫力，促进营养成分的吸收，适合大众人群食用。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。

如实施例所示，本发明是一种猪血蛋白肽复合物，所述猪血蛋白肽复合物包括如下重量的原料：猪血蛋白肽20-30%，针叶樱桃果粉10-20%，麦芽糊精 40-60%，VC0.02-0.4%。

实施例1

本发明是一种猪血蛋白肽复合物，所述猪血蛋白肽复合物包括如下重量的原料：猪血蛋白肽20%，针叶樱桃果粉10%，麦芽糊精 40%，VC0.02%。

制作方法包括以下步骤：将针叶樱桃果粉粉碎后，加入猪血蛋白肽、麦芽糊精和VC，在混合机内混合10 分钟，然后进行检验，检验合格后3g/ 袋进行称重内包装，然后在进行外包得成品。

实施例二

本发明是一种猪血蛋白肽复合物，所述猪血蛋白肽复合物包括如下重量的原料：猪血蛋白肽30%，针叶樱桃果粉20%，麦芽糊精 60%，VC 0.4%。

制作方法同实施例1。

实施例三

本发明是一种猪血蛋白肽复合物，所述猪血蛋白肽复合物包括如下重量的原料：猪血蛋白肽25%，针叶樱桃果粉15%，麦芽糊精 48%，VC 0.2%。

制作方法同实施例1。