[发明专利]清热解毒速溶粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及清热解毒速溶粉及其制备方法。

背景技术

热毒症指火热病邪郁结成毒，也是疔疮、丹毒、热疖等急性热病的统称，又称“火毒”。火热郁积所成，易导致疔疮痈肿之类的邪气。对于热毒雍盛，热积痈肿、发炎发脓肿痛、瘰疬、结核等的病证，大多数都采用西医的抗生素青霉素头孢之类的消炎药服用和静脉注射或者开刀切除囊肿的方法来治疗，对患者的身体存在很大副作用。

铁皮石斛又称黑节草，属兰科铁皮石斛属，其有效成分主要为铁皮石斛多糖、铁皮石斛碱、氨基酸等，其中铁皮石斛多糖含量高达21.7％，能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力、滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳抗肿瘤等功效。

人们多采用煲汤的方式食用铁皮石斛，但只通过饮用铁皮石斛汤水无法全面的发挥出铁皮石斛的功能，且铁皮石斛在完成煲汤后形成铁皮石斛渣，铁皮石斛渣多被倒掉，但煲汤无法全面的将铁皮石斛中的有效物质提取出并溶于铁皮石斛汤中，那么会造成铁皮石斛渣中有效物质被浪费。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足提供一种清热解毒速溶粉，其清热解毒功效显著，且冲水即可饮用，食用便利性佳。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：清热解毒速溶粉，它包括以下重量份的原料：铁皮石斛30～40份、龙葵15～25份、荞麦10～20份、蛇舌草5～10份、冬凌草5～10份、桂圆1～5份、虎杖1～5份、白茅根1～3份、五指毛桃1～3份。

优选的，它包括以下重量份的原料：铁皮石斛35～40份、龙葵15～20份、荞麦10～15份、蛇舌草5～8份、冬凌草5～8份、桂圆1～3份、虎杖1～3份、白茅根1～2份、五指毛桃1～2份。

另一优选的，它包括以下重量份的原料：铁皮石斛30～35份、龙葵20～25份、荞麦15～20份、蛇舌草8～10份、冬凌草8～10份、桂圆3～5份、虎杖3～5份、白茅根2～3份、五指毛桃2～3份。

进一步的，所述清热解毒速溶粉还包括鱼腥草1～2份。

进一步的，所述清热解毒速溶粉还包括青黛1～5份。

进一步的，所述清热解毒速溶粉还包括山豆根1～5份。

本发明提供的有益效果：

本发明采用药食同源的植物，以天然食物铁皮石斛、龙葵、荞麦、蛇舌草、冬凌草、桂圆、虎杖、白茅根、五指毛桃为原料，粉碎后按科学比例混配，制成一种清热解毒速溶粉的食品。本发明产品溶解性好，口感细腻，清热解毒速溶粉，食用方便。本发明具有清热解毒、消炎消肿、驱风除湿，行气健脾、活血止血止痛、消痈散结、化毒生肌等等优良功效，主治热毒雍盛、咽喉肿痛、肤红发热、脓毒肿痛、瘰疬、结核、疔疮等实证，经实践证明具有较好的清热解毒等功效。

为实现上述目的，本发明的另一技术方案是：清热解毒速溶粉的制备方法，包括如下步骤：

(a)取出铁皮石斛，修去须根，洗净，风干；

(b)对铁皮石斛进行榨汁，分开收集铁皮石斛汁和铁皮石斛渣；

(c)对铁皮石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液；

(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到铁皮石斛汁粉；

(e)对铁皮石斛渣进行烘干；

(f)将烘干的铁皮石斛渣进行粉碎并得到铁皮石斛渣粉；

(g)取上述除铁皮石斛外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉；

(h)混合铁皮石斛汁粉、铁皮石斛渣粉和混合粉，得到清热解毒速溶粉，混合粉的粒度为30～40nm。

其中，所述步骤(c)中的减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在5～10℃之间。

其中，所述步骤(d)中干燥条件为：喷雾干燥的温度为245～265℃、冷冻干燥的温度为-70～-60℃；所述步骤(e)中的烘干条件为：控制温度在5～10℃之间进行烘干。

其中，所述步骤(f)之后、步骤(g)之前还包括步骤(f1)：对铁皮石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的铁皮石斛渣粉，其粒度为30～40nm。

本发明提供的清热解毒速溶粉的制备方法，充分利用铁皮石斛的营养成分，制备的清热解毒速溶粉溶解性好，口感细腻，食用方便，易于推广应用。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。

实施例一：

本发明实施例提供的清热解毒速溶粉，包括以下重量份的原料：铁皮石斛30份、龙葵15份、荞麦10份、蛇舌草5份、冬凌草5份、桂圆1份、虎杖1份、白茅根1份、五指毛桃1份。