[发明专利]一种确定沸点温度的方法、装置及电压力锅

说明书

技术领域

本发明涉及电压力锅技术领域，尤其涉及一种确定沸点温度的方法、装置及电压力锅。

背景技术

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式。电压力锅的原理是水的沸点和气压成正比，气压升高，则水的沸点也会相应升高。在正常大气压下，用普通的锅烧水，沸点不会超过100℃，即使不断加热，水的温度也不会超过沸点。在电压力锅内产生压力蒸汽后，内部压力升高，此时水的沸点也随着内部压力的上升而升高，水的沸点升高有利于将食物更快煮熟。温控式电压力锅是使用很广的一种电压力锅，其根据顶部感温包的温度进行泄压排气，但是由于不同海拔高度地区的水沸点不同，在电压力锅具有相同顶部温度而处于不同海拔地区时，电压力锅的内外相对压力不同，在泄压排气过程中，电压力锅中的食物在内外压强差的作用下会发生喷出的现象，食物喷出对产品清洁以及产品的安全性带来较大的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的一个技术问题是提供一种确定沸点温度的方法、装置及电压力锅，能够确定不同海拔的沸点温度。

一种确定沸点温度的方法，包括：采集电压力锅内的蒸汽温度；判断所述蒸汽温度是否大于第一温度阈值，如果是，则控制电磁排气阀开启；在所述蒸汽温度升高的过程中记录所述蒸汽温度在每一度的加温停留时间；判断所述蒸汽温度在Tx℃的加温停留时间是否大于所述蒸汽温度从Tx-n℃升高到Tx-1℃所用的加温停留时间总和，如果是，则确定Tx℃或Tx-m℃为沸点温度，其中，n＞＝2，m为温度修正值。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述在所述蒸汽温度升高的过程中记录所述蒸汽温度在每一度的加温停留时间包括：当判断所述蒸汽温度达到第二温度阈值时，从所述第二温度阈值开始记录所述蒸汽温度在每一度的加温停留时间；其中，所述第二温度阈值大于所述第一温度阈值。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述采集电压力锅内的蒸汽温度包括：通过采集感温包的检测信号获取所述电压力锅顶部的蒸汽温度；其中，所述感温包安装在所述电压力锅的顶盖上。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述n为3，所述沸点温度为Tx-2℃。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述第一温度阈值为85℃，所述第二温度阈值为91℃。

根据本发明的一个实施例，进一步的，在确定沸点温度后，控制所述电磁排气阀关闭，使所述电压力锅进入升压阶段。

一种确定沸点温度的装置，包括：温度采集模块，用于采集电压力锅内的蒸汽温度；阀门控制模块，用于判断所述蒸汽温度是否大于第一温度阈值，如果是，则控制电磁排气阀开启；时间记录模块，用于在所述蒸汽温度升高的过程中记录所述蒸汽温度在每一度的加温停留时间；沸点确定模块，用于判断所述蒸汽温度在Tx℃的加温停留时间是否大于所述蒸汽温度从Tx-n℃升高到Tx-1℃所用的加温停留时间总和，如果是，则确定Tx℃或Tx-m℃为沸点温度，其中，n＞＝2，m为温度修正值。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述时间记录模块，还用于当判断所述蒸汽温度达到第二温度阈值时，从所述第二温度阈值开始记录所述蒸汽温度在每一度的加温停留时间；其中，所述第二温度阈值大于所述第一温度阈值。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述温度采集模块通过采集感温包的检测信号获取所述电压力锅顶部的蒸汽温度；其中，所述感温包安装在所述电压力锅的顶盖上。

根据本发明的一个实施例，进一步的，所述n为3，所述沸点温度为Tx-2℃；所述第一温度阈值为85℃，所述第二温度阈值为91℃。

根据本发明的一个实施例，进一步的，在确定沸点温度后，所述阀门控制模块控制所述电磁排气阀关闭，使所述电压力锅进入升压阶段。

一种电压力锅，包括如上所述的确定沸点温度的装置。

本发明的确定沸点温度的方法、装置及电压力锅，能够判断出不同海拔地区的沸点，可以在排气泄压时避免食物喷出对产品和厨房造成难以清洁的问题、以及泄压排气结束后顶盖打不开的问题，减少了安全隐患，提高了用户的使用舒适性。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。