[发明专利]降血压速溶粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及降血压速溶粉及其制备方法。

背景技术

高血压是心脑血管病最主要的危险因素，脑卒中、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。降低高血压患者的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病事件，显著改善患者的生存质量，有效降低疾病负担。

铁皮石斛又称黑节草，属兰科铁皮石斛属，其有效成分主要为铁皮石斛多糖、铁皮石斛碱、氨基酸等，其中铁皮石斛多糖含量高达21.7％，能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力、滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤等功效。现代药理学研究发现，铁皮石斛还具有抗衰老和扩张血管的作用。

人们多采用煲汤的方式食用铁皮石斛，但单单通过饮用铁皮石斛汤水无法全面的发挥出铁皮石斛降血压的功能，且铁皮石斛在完成煲汤后形成铁皮石斛渣，铁皮石斛渣多被倒掉，但煲汤无法全面的将铁皮石斛中的有效的降血压物质提取出并溶于铁皮石斛汤中，那么会造成铁皮石斛渣中含有的有效降血压物质被浪费。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足提供一种降血压速溶粉，其降血压功效显著，且冲水即可饮用，食用便利性佳。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：降血压速溶粉，它包括以下重量份的原料：铁皮石斛35～55份、山药12～28份、荞麦15～25份、柏子仁5～10份、合欢皮5～10份、桂圆1～5份、葛根1～5份、黄芪1～3份、五指毛桃1～3份。

优选的，它包括以下重量份的原料：铁皮石斛35～45份、山药12～20份、荞麦20～25份、柏子仁5～8份、合欢皮5～8份、桂圆1～3份、葛根1～3份、黄芪1～2份、五指毛桃1～2份。

另一优选的，它包括以下重量份的原料：铁皮石斛45～55份、山药20～28份、荞麦15～20份、柏子仁8～10份、合欢皮8～10份、桂圆3～5份、葛根3～5份、黄芪2～3份、五指毛桃2～3份。

进一步的，所述降血压速溶粉还包括紫贝齿1～2份。

更进一步的，所述降血压速溶粉还包括芡实1～5份。

本发明提供的有益效果：

本发明采用药食同源的植物，以天然食物铁皮石斛、山药、荞麦、柏子仁、合欢皮、桂圆、葛根、黄芪、五指毛桃为原料，粉碎后按科学比例混配，制成一种营养全面的食品。本发明产品溶解性好，口感细腻，营养全面，食用方便。本发明的降血压速溶粉对降低高血压患者血压水平、改善患者症状，经实践证明具有较好的降低血压等功效。

为实现上述目的，本发明的另一技术方案是：降血压速溶粉的制备方法，包括如下步骤：

(a)取出铁皮石斛，修去须根，洗净，风干；

(b)对铁皮石斛进行榨汁，分开收集铁皮石斛汁和铁皮石斛渣；

(c)对铁皮石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液；

(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到铁皮石斛汁粉；

(e)对铁皮石斛渣进行烘干；

(f)将烘干的铁皮石斛渣进行粉碎并得到铁皮石斛渣粉；

(g)取上述除铁皮石斛外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉；

(h)混合铁皮石斛汁粉、铁皮石斛渣粉和混合粉，得到降血压速溶粉。

其中，所述步骤(c)中的减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在5～10℃之间。

其中，所述步骤(d)中干燥条件为：喷雾干燥的温度为250～260℃、冷冻干燥的温度为-70～-60℃；所述步骤(e)中的烘干条件为：控制温度在5～10℃之间进行烘干。

其中，所述步骤(f)之后、步骤(g)之前还包括步骤(f1)：对铁皮石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的铁皮石斛渣粉，其粒度为30～40nm。

其中，所述步骤(g)的混合粉的粒度为30～40nm。

本发明提供的降血压速溶粉的制备方法，充分利用铁皮石斛的营养成分，制备的降血压速溶粉溶解性好，口感细腻，营养全面，食用方便，易于推广应用。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。

实施例一：

本发明实施例提供的降血压速溶粉，包括以下重量份的原料：铁皮石斛35份、山药12份、荞麦15份、柏子仁5份、合欢皮5份、桂圆1份、葛根1份、黄芪1份、五指毛桃1份。

本发明实施例提供的降血压速溶粉的制备方法，包括如下步骤：

(a)取出铁皮石斛，修去须根，洗净，风干；这样可以确保石斛的干净；