[发明专利]一种红糖酒糟茶的制作方法

权利要求书

1.一种红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为8∶3的枸杞粉和莲藕块，在温度为87℃-92℃条件下熬制84min-92min得到枸杞藕浆；

将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份和6份水混合后熬制17min-26min得到红糖蜂蜜浆；

将酒糟中的米酒分离得到酒糟米和米酒，将按重量份计的酒糟米0.7-0.9份、桃果肉块0.5-0.8份和冰糖0.3-0.4份混合后蒸制21min-33min，静置22-24h后，混入按重量份计的马铃薯淀粉0.2-0.25份和糯米粉0.7-0.9份后，搅拌均匀烘干得到粘有马铃薯淀粉和糯米粉的酒糟米粒；

将按重量份计的枸杞藕浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，酒糟米粒1.5-2.8份，米酒1.2-1.4份混合后制得红糖酒糟茶初级品，或者将按重量份计的枸杞藕浆0.5-0.8份，红糖蜂蜜浆1.2-1.7份，酒糟米粒1.5-2.8份，米酒1.2-1.4份分别进行杀菌后包装。

2.如权利要求1所述的红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，

将按重量份计的所述红糖酒糟茶初级品1份和开水3-5份混合搅拌后即可饮用。

3.如权利要求1所述的红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，将新鲜的枸杞用清水洗净后，将按重量份计的新鲜枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min-23min，冷却到室温后将枸杞捞出，经过干燥、脱水得到所述干枸杞。

4.如权利要求1所述的红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，取按重量份计的干燥红糖1份，马铃薯淀粉0.1份，和糯米粉0.15份混合、研磨、筛选得到红糖粉。

5.如权利要求4所述的红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，所述筛选时所用的筛子为200目。

6.如权利要求1所述的红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，所述莲藕块为新鲜莲藕经过清洗、削皮、切块得到。

7.如权利要求6所述的红糖酒糟茶的制作方法，其特征在于，所述莲藕块的尺寸为10mm*10mm*10mm。