[发明专利]一种用于柠檬干片加工的设备

说明书

技术领域

本发明涉及柠檬加工、智能控制等技术领域，具体的说，是一种用于柠檬 干片加工的设备。

背景技术

柠檬是世界上最有药用价值的饮用水果之一，其富含维生素C、柠檬酸、 苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。其还具有预防感冒、 刺激造血、抗癌和美容等作用。而且柠檬果皮中还含有大量果胶等可溶性膳食 纤维素，有助于钙和其他元素的消化吸收。可促进胃中蛋白质分解酶的分泌， 增加胃肠蠕动，柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光 洁柔嫩。

除鲜果利用外，柠檬也常被加工成干片，用以沏茶或入药等，这提高了柠 檬的应用范围。但目前的柠檬干片多以高温烘烤的方式制得，高温烘烤过程中， 柠檬果皮中易挥发的柠檬素等有效成分损失大，所制得的干片营养成分保留 少，附加值低，口感不好。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于柠檬干片加工的设备，采用智能化、自动 化的管理模式对柠檬干片生产设备进行管理，并且采用冷冻干燥的生产工艺进 行柠檬干片生产，使得生产出来的柠檬干片含有一定的水分，且保留了原始的 营养成分，具有鲜果的口感，由于采用智能化的控制模式进行柠檬干片生产设 备的运行管理，可以进一步的提高柠檬干片的生产质量，且提高生产效率，并 降低了现场人员的投入，从而降低生产成本。

本发明通过下述技术方案实现：一种用于柠檬干片加工的设备，包括嵌入 式控制系统及柠檬干片生产设备，所述嵌入式控制系统连接柠檬干片生产设 备，所述柠檬干片生产设备内设置有冲洗装置、第一杀菌室、第一清洗室、切 除台、第二杀菌室、第二清洗室、切片室、冷冻室、真空干燥室、消毒装置及 输出装置，所述冲洗装置依次连接第一杀菌室、第一清洗室、切除台、第二杀 菌室、第二清洗室、切片室、冷冻室、真空干燥室、消毒装置及输出装置，所 述嵌入式控制系统分别与冲洗装置、第一杀菌室、第一清洗室、切除台、第二 杀菌室、第二清洗室、切片室、冷冻室、真空干燥室、消毒装置及输出装置连 接。

进一步的为更好地实现本发明，特别设置有下述结构：所述嵌入式控制系 统内设置有DSP处理器、外围电路、人机交互界面、DA转换电路、PLC控制电 路，所述DSP处理器分别与外围电路、人机交互界面及DA转换电路连接，所 述DA转换电路与PLC控制电路连接，所述PLC控制电路分别与冲洗装置、第 一杀菌室、第一清洗室、切除台、第二杀菌室、第二清洗室、切片室、冷冻室、 真空干燥室、消毒装置及输出装置连接。

进一步的为更好地实现本发明，能够为DSP处理器提供一个合适的工作电 压，特别设置有下述结构：所述外围电路内设置有供电电路，所述供电电路连 接DSP处理器。

进一步的为更好地实现本发明，能够为DSP处理器通过一个合适的时钟信 号，特别设置有下述结构：所述外围电路内还设置有时钟电路，所述时钟电路 连接DSP处理器。

进一步的为更好地实现本发明，当出现DSP处理器内部运行程序跑偏的情 况时，能够迅速的让整个嵌入式控制系统再次进入原始的工作状态，特别设置 有下述结构：所述外围电路内还设置有复位电路，所述复位电路连接DSP处理 器。

进一步的为更好地实现本发明，能够提高嵌入式控制系统的处理性能，特 别设置有下述结构：所述嵌入式控制系统内还设置有存储器电路，所述存储器 电路连接DSP处理器。

进一步的为更好地实现本发明，特别设置有下述结构：所述存储器电路内 设置有随机存储器，所述随机存储器为动态随机存储器或/和静态随机存储器。

本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

本发明采用智能化、自动化的管理模式对柠檬干片生产设备进行管理，并 且采用冷冻干燥的生产工艺进行柠檬干片生产，使得生产出来的柠檬干片含有 一定的水分，且保留了原始的营养成分，具有鲜果的口感，由于采用智能化的 控制模式进行柠檬干片生产设备的运行管理，可以进一步的提高柠檬干片的生 产质量，且提高生产效率，并降低了现场人员的投入，从而降低生产成本。

本发明外接存储器电路，可进一步的提高DSP处理器的数据处理性能， 从而避免出现嵌入式控制系统宕机的情况发生，为安全生产提供保障。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

具体实施方式