[发明专利]一种种植含碘红薯的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种种植红薯的方法，特别是一种种植含碘红薯的方法。

背景技术

红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

碘是人体必需的微量元素。人体内的碘有三分之一以上以甲状腺的形式存在，每一分子的甲状腺内，必须有3个或4个碘原子，没有碘，甲状腺就不能合成甲状腺素，甲状腺素具有促进蛋白质的合成，活化100多种酶，调节能量转换，加速生长和发育，维持中枢神经系统的结构等生物作用，因此人体缺碘会导致一系列生理紊乱及生物功能异常，特别是婴儿在生长发育时缺碘，会造成智力残疾，这种由于缺碘而对人体所造成的全部影响，被称为“碘缺乏病”(IDD)。食盐加碘是目前被认为防治IDD最简便的方法，在各国被普遍采用。从上世纪80年开始，我国政府采取了全民食用加碘盐的措施，取得了一定的成效。但是在多年的实践中也暴露出这种措施存在一些明显的缺陷：一是食盐中添加的无机碘易挥发，在储存、运输和烹调过程中部 分碘会损失，因而食盐中添加的碘浓度很难控制，另外，人体对食盐中无机碘的吸收存在明显的个体差异，以至于较难定量地评估它的生物有效性；二是生物体中的碘具有双阈值的特点，即高碘或低碘都会对机体产生不同性质和不同程度的生物学效应，高碘摄入同样会致病，研究表明甲状腺癌也与过多摄入碘有关，不同年龄和不同类别的人群，如儿童、成人、孕妇和乳母每天对碘的需要量有很大差异，实行全民食盐加碘在给真正缺碘的人补碘时，还要给不缺碘的人，甚至少数碘摄入过量的人强行补碘，据有关资料表明，我国近年来因碘摄入过量而使高碘病症发生率有所提高，且呈蔓延趋势；三是在严重缺碘地区，一旦停止加碘盐，IDD的患病率就会上升，这说明食盐加碘这是一种暂时的、而不是长久的和从根本上改善缺碘状况的措施。为此，要达到彻底消除IDD的最终目标，除了食盐加碘外，我们需要探寻更为科学健康的补碘方式。

已有的研究表明，在自然情况下，人体中75％～85％的碘来自植物性食品，而且通过从植物性食品中自然摄取有机碘的方式更有利于维持人体碘的平衡，这是因为人体对不同种类食物中碘的生物利用率最高可达99％。本发明根据生物地球化学转移原理，将富碘的海藻制成固体碘有机肥或液体碘肥，通过土施或喷施的方式，培育出含碘的番薯。我国大江南北都适合番薯的种植，番薯营养丰富，除含大量淀粉外，还含有维生素、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维、蛋白质、钙、磷、铁、硒等，番薯中的热量低水分多，可减少皮下脂肪堆积，避免过度肥胖，被称为营养全面的保健品食品，常吃番薯，既防癌症，又延年益寿。番薯叶亦有一定的营养和药用价值，具有通乳的功效。因此，番薯是人们日常生活中普遍喜爱的植物性食品，种植含碘番薯，便可成为人体最有效的一种食物性补碘的自然来源。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种种植含碘红薯的方法。

本发明的技术方案：一种种植含碘红薯的方法，包括如下步骤：

(1)将用于栽植红薯的土地进行整地起畦，并施足基肥和一次性施入固体碘有机肥，畦的走向为东西向，畦形为“平肩饱腰”状，并整理成横畦短畦，每畦包沟0.8-1米，畦高0.3-0.4米，畦面宽0.4-0.6米，畦的表面要求平整，泥土要求内粗外细，基肥和固体碘有机肥施放在畦心，固体碘有机肥的施用量为30-50mg/m²；

(2)选择优质的番薯种，进行育苗，选用番薯藤苗第一段或第二段18-22cm的短壮苗进行栽插；

(3)栽插薯苗后，用稻草均匀覆盖在栽有番薯苗的畦面，薯苗成活后，使苗芯伸出草面，稻草则留在畦面让其自然腐烂，25-30天后结合修沟培土一次，在番薯生长期间用有机肥和复合肥追施2-3次。