[发明专利]一种水芹纤维的提取工艺

说明书

技术领域

本发明涉及水芹加工领域，具体涉及一种水芹纤维的提取工艺。

背景技术

目前水芹的主要用途是作为蔬菜加工食品，附加值较低，其富含大量的纤维，是极好的天然纤维来源，如果能将其提取出来制作高档营养素产品，将会极大的提升其价值。本发明介绍了一种水芹纤维的提取工艺，其采用萃取、层析等工艺进行精提取，得到的纤维素纯度更加的高，可以用来加工保健性营养素等产品，极大的提高水芹的利用率和价值。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种水芹纤维的提取工艺。

本发明解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：一种水芹纤维的提取工艺，包括以下工艺步骤：

(1)原料预处理：将水芹去叶去根，水芹茎洗干净后切成2-3cm长小段；

(2)压榨：将水芹段使用压榨机将汁液榨出，得到水芹渣；

(3)打浆：将水芹渣加水，打成匀浆，过滤后得粗纤维；

(4)提取：将得到的粗纤维中加入有机溶剂进行纤维提取；

(5)浓缩：将纤维提取物进行减压浓缩，得初提物浸膏；

(6)萃取：将初提物浸膏用饱和NaCl水溶液充分摇匀、溶解、抽滤，得到水相和未溶解固体；将未溶解固体用乙酸乙酯充分摇匀、溶解，得到乙酸乙酯相；将所述水相和乙酸乙酯相加入到分液漏斗中，充分摇匀、混合，静置分层，弃去水相，将乙酸乙酯相减压浓缩，得到乙酸乙酯相浸膏；

(7)层析：将乙酸乙酯相浸膏用三氯甲烷充分溶解，并加入到粒度为200-300目的硅胶中，充分搅拌均匀，得到硅胶吸附样品；将所述硅胶吸附样品加入到装填好的硅胶层析柱上部，然后使用混合有机溶剂进行洗脱，待样品被溶剂冲洗至层析柱底部时开始收集洗脱溶液，收集相当于2-4个柱体积的洗脱溶液，将该洗脱溶液减压浓缩，得到所述水芹纤维提取物。

优选的，所述步骤(4)中的有机溶剂为具有1-6个碳原子的低级醇。

优选的，所述步骤(7)中进行洗脱的有机溶剂为氯仿和甲醇的混合物，其中氯仿和甲醇的体积比为50-55:1。

有益效果是：本发明是一种水芹纤维的提取工艺，其采用萃取、层析等工艺进行精提取，得到的纤维素纯度更加的高，可以用来加工保健性营养素等产品，极大的提高水芹的利用率和价值。

具体实施方式

下面详细说明本发明的优选实施方式。

本发明一种水芹纤维的提取工艺的具体实施方式：一种水芹纤维的提取工艺，包括以下工艺步骤：(1)原料预处理：将水芹去叶去根，水芹茎洗干净后切成2-3cm长小段；(2)压榨：将水芹段使用压榨机将汁液榨出，得到水芹渣；(3)打浆：将水芹渣加水，打成匀浆，过滤后得粗纤维；(4)提取：将得到的粗纤维中加入有机溶剂进行纤维提取；(5)浓缩：将纤维提取物进行减压浓缩，得初提物浸膏；(6)萃取：将初提物浸膏用饱和NaCl水溶液充分摇匀、溶解、抽滤，得到水相和未溶解固体；将未溶解固体用乙酸乙酯充分摇匀、溶解，得到乙酸乙酯相；将所述水相和乙酸乙酯相加入到分液漏斗中，充分摇匀、混合，静置分层，弃去水相，将乙酸乙酯相减压浓缩，得到乙酸乙酯相浸膏；(7)层析：将乙酸乙酯相浸膏用三氯甲烷充分溶解，并加入到粒度为200-300目的硅胶中，充分搅拌均匀，得到硅胶吸附样品；将所述硅胶吸附样品加入到装填好的硅胶层析柱上部，然后使用混合有机溶剂进行洗脱，待样品被溶剂冲洗至层析柱底部时开始收集洗脱溶液，收集相当于2-4个柱体积的洗脱溶液，将该洗脱溶液减压浓缩，得到所述水芹纤维提取物。所述步骤(4)中的有机溶剂为具有1-6个碳原子的低级醇。所述步骤(7)中进行洗脱的有机溶剂为氯仿和甲醇的混合物，其中氯仿和甲醇的体积比为50-55:1。

经过上述工艺步骤后，得到水芹纤维，其采用萃取、层析等工艺进行精提取，得到的纤维素纯度更加的高，可以用来加工保健性营养素等产品，极大的提高水芹的利用率和价值。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。