[发明专利]从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法

权利要求书

1.从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

(1)将新鲜紫甘薯洗干净，切成约1cm²大小的块状；

(2)将步骤(1)得到的块状紫甘薯用乙酸乙酯进行提取，得到含有花青素的提取液；

(3)将步骤(2)得到的提取液用去离子水进行洗涤，去除其中的水溶性杂质；

(4)将步骤(3)中水洗后的乙酸乙酯溶液进行浓缩，回收溶剂，得到浸膏；

(5)将步骤(4)得到的浸膏用甲醇溶解后离心，收集离心液；

(6)采用模拟移动床色谱分离技术从步骤(5)的离心液中分离紫甘薯花青素；

(7)将步骤(6)得到的含有紫甘薯花青素的流动相浓缩、干燥，得到紫甘薯花青素产品。

2.根据权利要求1所述的从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于：所述的步骤(2)中，提取料液比为1∶4～10(w/v)，提取温度为40～44℃，提取时间为60～90min。

3.根据权利要求1所述的从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于：所述的步骤(3)中，去离子水的用量为乙酸乙酯的3～5倍。

4.根据权利要求1所述的从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于：所述的步骤(4)中，采用真空浓缩，真空度为-0.05～-0.08Mpa，温度为50～60℃，所得浸膏中水分含量低于5％。

5.根据权利要求1所述的从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于：所述的步骤(5)中，浸膏∶甲醇＝1∶5～10(w/v)，溶解温度范围在45～50℃。

6.根据权利要求1所述的一种从从紫甘薯中提取紫甘薯花青素的工业化方法，其特征在于：所述的步骤(6)中，采用模拟移动床色谱分离技术从甲醇中分离纯化花青素，所用的模拟移动床为IV带结构，由4～8根C18色谱柱组成，每个带由1～2根色谱柱串联组成，流动相为甲醇∶水＝65∶35，进样液流速为0.1～0.3ml/min，洗脱液流速为2～4ml/min，冲洗液流速为1～3ml/min，切换时间为17～19min，色谱系统操作温度为28～32℃。