[发明专利]一种应用在球形锅体的搅拌装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种搅拌装置，具体说是一种应用在球形锅体的搅拌装置。

背景技术

随着现在科学技术的不断发展，人们生活水平的不断提高，食品作为人们生活中最基本的组成部分——生活必需品，其质量、品质、种类等各方面均受到了民众的高度关注，必将带动整个食品工业的全面发展。食品机械是食品工业发展的重要保障，其对于食品工业发展的好坏起着至关重要的作用。而且作为食品机械的主要环节，球形炒锅广泛应用于火锅底料、辣椒酱、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理食品以及各种蔬菜的搅拌混合和炒制。

原有的球形炒锅主要是单轴搅拌，搅拌面积较小，对于粘稠度比较高，熔化速度快的原材料，经常会发生粘锅、糊锅等现象，对原材料造成不必要的浪费，并且不能使产品的质量得到保证。因为搅拌齿的齿数较少，搅拌混合的质量就达不到理想的要求，而单纯的在的搅拌齿上加上副齿，由于副齿本身没有伸缩弹性，只能使混合均匀度稍有提高，但不能解决粘锅糊锅的根本问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种应用在球形锅体的搅拌装置，解决目前炒锅粘锅糊锅的问题。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种应用在球形锅体的搅拌装置，包括传动轴、齿轮传动系统、斜轴套定位装置、伸缩装置、刮板系统，所述齿轮传动系统设置在转盘内，所述齿轮传动系统由主动齿轮和从动齿轮组成，所述从动齿轮有两个且分别对称设置在主动齿轮的两侧并与主动齿轮相啮合，所述转盘上表面设置有驱动转盘转动的转动盘，所述传动轴竖直贯穿转动盘和转盘，并贯穿驱动转盘内的主动齿轮，所述传动轴底部设置有搅拌副齿，所述从动齿轮底部的转盘上分别设置有一个斜轴套定位装置，所述斜轴套定位装置由斜轴套和斜轴套法兰组成，所述斜轴套法兰设置在斜轴套的一端，所述斜轴套的另一端设置有斜轴套法兰压盖，所述斜轴套通过斜轴套法兰固定在转盘的底部，斜轴的顶端贯穿从动齿轮，底端贯穿斜轴套，所述斜轴插在斜轴套内部的部分外围套有轴承，所述斜轴的底部连接有伸缩装置，所述伸缩装置的底部分别设置有刮板系统，所述刮板系统由搅拌定位环和刮板组成，所述传动轴贯穿转动盘的部位上还套有轴承，所述传动轴通过机架内的驱动电机驱动，所述刮板与主机架上的炒锅的内球面紧密接触，所述炒锅通过炒锅转动气缸带动实现翻转，所述机架与主机架转动连接，机架与主机架之间设置有带动机架转动的机架旋转气缸。

作为进一步的技术方案，所述伸缩装置由花键、花键轴和压缩弹簧组成，所述花键的一端与斜轴连接，另一端内部套有花键轴，花键轴堵头的一端套在花键轴上，且这一端插在花键内，所述花键轴堵头内的花键轴端面还设置有压缩弹簧，所述压缩弹簧的两端分别与花键轴的端面以及花键轴堵头连接，所述花键轴插在花键内部的一端与花键固定连接。

作为进一步的技术方案，所述搅拌定位环的底部设置有刮板转轴，所述刮板转轴垂直贯穿刮板支架，所述刮板支架的两端底部分别设置有刮板固定轴，所述刮板通过刮板固定轴设置在刮板支架的底部。

作为进一步的技术方案，所述主动齿轮两侧的从动齿轮与主动齿轮倾斜啮合，使传动轴两侧的伸缩装置成八字形对称排布。

作为优选的技术方案，所述搅拌副齿由两块交错垂直的搅拌板组成，每块搅拌板的底部截面设置为圆弧形。

作为优选的技术方案，所述刮板的底部截面为圆弧形，且刮板圆弧形的部分的厚度小于其上半部分的厚度。

由于采用以上技术方案，本发明的有益效果：

1、本发明结构简单，采用双轴多头搅拌系统不仅能够满足现有多种食品原料的再成品加工，并且对以前结构产生粘锅、糊锅、搅拌不均匀等缺陷进行了完美的改进，可以使生产出来的产品速度更快、质量更高、口感更好。

2、采用双轴多头搅拌系统不仅有利于降低粘锅的产生，而且提高了炒锅的炒制效率，在炒制更均匀的前提下，可适当的增大火候，因此有利于提高炒制的效率。

附图说明

图1是本发明的装配结构主视图；

图2是本发明的主视图；

图3是本发明的结构示意图；

图4是本发明齿轮传动系统的主视结构示意图；

图5是本发明齿轮传动系统的俯视结构示意图；

图6是本发明斜轴套定位装置的主视结构示意图；

图7是本发明伸缩装置的主视结构示意图；

图8是本发明刮板系统的主视结构示意图。