[发明专利]一种红薯脆片食品制备方法在审
| 申请号： | 201510769291.5 | 申请日： | 2015-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN105310031A | 公开（公告）日： | 2016-02-10 |
| 发明（设计）人： | 吕彦羽 | 申请（专利权）人： | 威海新异生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L7/117;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 食品 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红薯脆片食品制备方法，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：红薯粉30-50份，玉米粉10-25份，胡萝卜粉10-25份，小麦粉10-25份，花生粉10-25份，蜂蜜5-15份。
2.根据权利要求1所述的一种红薯脆片食品制备方法，其特征在于所述的操作步骤是将红薯粉、玉米粉、胡萝卜粉、小麦粉、花生粉混合加水搅拌均匀，再加入蜂蜜搅拌均匀，然后采用压片设备压制成型、烘烤、冷却、充氮包装制得。
3.根据权利要求1所述的一种红薯脆片食品制备方法，其特征在于所述的烘烤的温度为上火200-220℃，下火150-170℃，时间为8-12分钟，冷却，整理出炉后置室温下冷却5-10分钟，即可包装，制成脆片成品。
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