[发明专利]一种薄型肉制品切片送料组件

说明书

技术领域

本发明属于食品机械技术领域，特别涉及一种薄型肉制品切片送料组件。

背景技术

在肉类或肉制品加工中，很多食品在加工前或者加工后都需要被切成片来进行包装，通常都是由人工手切来完成，然而这种做法不仅工作量大，而且长时间操作很容易让工作人员产生疲劳不小心被切刀误伤，并且切片厚度难以掌握。

后来逐渐出现了自动切片机来满足切片需求，全自动切片机一般具有一个放置肉制品或肉类的工作台，一个切割用圆盘刀，一个自动进刀机构以及一自动送料机构；通过进刀机构驱动工作台与圆盘刀的刀盘发生相对移动来实现切片，通过送料机构驱动肉制品或肉类紧贴一限位来实现送料，确保每次进刀均能够进行切割到肉制品。该结构的缺点是：自动送料机构通过为一由气缸驱动的推板，利用推板推动肉制品的移动，其只能针对较厚且质地较硬的产品，较薄的产品则无法顺利推送，因此影响了切片机的适用范围。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种薄型肉制品的切片送料组件，能够抓取较薄的肉制品以便顺利实现送料。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种薄型肉制品切片送料组件，其创新点在于：所述薄型肉制品切片送料组件包括一抓肉支架，该支架由垂直挡板上下侧水平连接顶板和底板构成一个C字型支架；所述垂直挡板上开有数组垂直方向分布并沿水平方向延伸的矩形孔，在垂直挡板的内侧设置有数个沿垂直方向分布的水平齿轮轴，各齿轮轴的同侧端部安装有齿轮，相邻齿轮轴的齿轮相啮合；在各齿轮轴上固定连接有沿齿轮轴轴向分布的抓肉钩，相邻齿轮轴的抓肉钩反向设置，且抓肉钩从矩形孔中伸出。

进一步地，所述相邻齿轮轴的抓肉钩在齿轮轴的轴向上错开设置。

进一步地，所述一齿轮轴上焊接有斜压杆。

本发明的优点在于：

（1）本发明的薄型肉制品切片送料组件，设有一C字型支架，使得水平齿轮轴的固定强度增强，因而提高了其使用寿命；同时，这种结构的支架避免了在切肉过程中，肉沫乱溅的现象，减少了工作人员打扫乱溅的肉沫，从而降低了劳动强度，也大大提高了工作效率；

（2）本发明的薄型肉制品切片送料组件，相邻齿轮轴的抓肉钩在水平齿轮轴的轴向上错开设置，可以使固定肉的厚度增加，进而满足多块肉一次性切割的要求，从而提高工作效率；

（3）本发明的薄型肉制品切片送料组件，一齿轮轴上焊接有斜压杆，可根据输送要求，通过控制斜压杆来使抓肉钩做抓紧或松开的动作。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

图1是本发明薄型肉制品切片送料组件的结构示意图。

具体实施方式

下面的实施例可以使本专业的技术人员更全面地理解本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。

实施例

本实施例的薄型肉制品切片送料组件，如图1所示，包括一抓肉支架，该支架由垂直挡板1上下侧水平连接顶板2和底板3构成一个C字型支架；

垂直挡板1上开有数组垂直方向分布并沿水平方向延伸的矩形孔4，在垂直挡板1的内侧设置有数个沿垂直方向分布的水平齿轮轴5，各齿轮轴5的同侧端部安装有齿轮6，相邻齿轮轴5的齿轮6相啮合；

在各齿轮轴5上固定连接有沿齿轮轴轴向分布的抓肉钩7，相邻齿轮轴5的抓肉钩7反向设置，且相邻齿轮轴5的抓肉钩在齿轮轴5的轴向上错开设置；同时，抓肉钩7可从矩形孔4中伸出，且一齿轮轴5上还焊接有斜压杆8。

本实施例的薄型肉制品切片送料组件工作过程如下：按下斜压杆8，使抓肉钩7抓紧肉进行切割，切割完成后，再向上提起斜压杆，使抓肉钩松开，在进行下一工序肉的抓紧。

本实施例的薄型肉制品切片送料组件，设有一C字型支架，使得水平齿轮轴的固定强度增强，因而提高了其使用寿命；同时，这种结构的支架避免了在切肉过程中，肉沫乱溅的现象，减少了工作人员打扫乱溅的肉沫，从而降低了劳动强度；此外，相邻齿轮轴的抓肉钩在水平齿轮轴的轴向上错开设置，可以使固定肉的厚度增加，进而满足多块肉一次性切割的要求，从而大大提高了工作效率。

本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。