[发明专利]一种鲅鱼粽子

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种鲅鱼粽子。

背景技术

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，一般主要有咸和甜两种口味，最早的粽子主要是以甜为主，后来随着粽子的广泛传播和人们对口味多样性的要求，又出现了口味偏咸的粽子，但是这种粽子也是主要由香菜、火腿、咸鸭蛋等作为原料，这些原料都存在高脂肪、盐含量高的缺点，不易长期食用，也不适合所有人群食用。目前市场上的粽子仅仅只满足了人们对口味的追求，而缺少了食疗保健的功效，因而，开发一种口味独特又同时具有保健功效的粽子成了一种市场需求。

发明内容

本发明目的是为了提供一种口味独特且具有保健作用的鲅鱼粽子。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种鲅鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100-120份、鲅鱼30-40份、鲈鱼20-26份、扇贝30-40份、洋葱10-20份、香菜5-6份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。

进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100份、鲅鱼30份、鲈鱼20份、扇贝30份、洋葱10份、香菜5份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。

进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米110份、鲅鱼35份、鲈鱼23份、扇贝35份、洋葱15份、香菜5份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。

进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米120份、鲅鱼40份、鲈鱼16份、扇贝40份、洋葱20份、香菜6份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。

进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米120份、鲅鱼40份、鲈鱼23份、扇贝30份、洋葱20份、香菜6份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。

本发明的优点是：本发明的鲅鱼粽子还具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。本发明的鲅鱼粽子，选料讲究，制作精致，香味独特，糯而不糊，肥而不腻，营养丰富，美味可口。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种鲅鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100-120份、鲅鱼30-40份、鲈鱼20-26份、扇贝30-40份、洋葱10-20份、香菜5-6份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。

实施例二

一种鲅鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100份、鲅鱼30份、鲈鱼20份、扇贝30份、洋葱10份、香菜5份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。

实施例三

一种鲅鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米110份、鲅鱼35份、鲈鱼23份、扇贝35份、洋葱15份、香菜5份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。

实施例四

一种鲅鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米120份、鲅鱼40份、鲈鱼16份、扇贝40份、洋葱20份、香菜6份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。

实施例五

一种鲅鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米120份、鲅鱼40份、鲈鱼23份、扇贝30份、洋葱20份、香菜6份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。