[发明专利]一种废弃虾头水相加氢制备氨基酸螯合亚铁的方法

权利要求书

1.一种废弃虾头水相加氢制备氨基酸螯合亚铁的方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)将虾头破碎，进行压模，得到蛋白颗粒；

2)将蛋白颗粒加入液氮中冷冻处理10～30分钟，再将蛋白颗粒粉碎，得到蛋白粉；

3)将蛋白粉、水和催化剂加入反应釜，密封除氧，充入氢气至釜内压力为2～3MPa，升温至120～160℃，反应15～20小时，得到水溶性氨基酸螯合亚铁；

步骤3)中所述催化剂的质量为蛋白粉质量的0.2％～0.5％；

步骤3)中所述催化剂为无水硫酸亚铁、硫酸铁、氯化亚铁、氯化铁、硝酸铁、硝酸亚铁中的至少一种；

步骤3)中所述水的质量为蛋白粉质量的2～3倍。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤1)中所述压模的压力为10～15MPa。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤2)中所述液氮的体积为蛋白颗粒总体积的1～3倍。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤2)中所述蛋白粉的粒径小于75μm。